Nehádžte tuto marinádu po použití. můžete marinát vařit, abyste ho snížili a pak ho používali jako omáčku. Výhodou tohoto způsobu je, že omáčka doplní vrstvu chuti, kterou jste již vytvořili s kuřecí marinádou, a zároveň přidáte do jídla další vlhkost a texturu. S několika jednoduchými opatřeními, jako je vaření marinády, je dokonale bezpečné používat marinády k vrcholu vařeného kuřete.
Krok 1
Nalijte použitou marinádu do pánve a ohřejte ji na vysokou teplotu.
Krok 2
Přiveďte marinádu na vroucí vařič a nechte ji vařit deset minut, než snížíte teplotu na nízkou teplotu. Teplo zabije všechny bakterie přítomné v omáčce.
Krok 3
Do omáčky přidáme další koření nebo sůl. Nezapomeňte, že omáčka je finální koření, takže může potřebovat další chuť. V závislosti na omáčce můžete přidat sůl a pepř, Cajun koření, tymián nebo dokonce kari prášek. Vyberte si koření, které doplní jak kuřecí maso, tak i příchutě v marinádě, nebo nechte omáčku prostou, pokud je již velmi ochucená.
Krok 4
Šlehání za 2 lžičky. kukuřičným škrobem a pokračujte v vaření omáčky na nízké teplotě, dokud nebude snížena na požadovanou konzistenci. Přidejte více kukuřičného škrobu, pokud omáčka ještě není dostatečně snížena za pět minut.
Věci, které budete potřebovat
- 2 až 4 šálky marinády
- 2 lžičky. kukuřičný škrob
- Sůl podle chuti
- Pánev
- Drátěný drát
Upozornění
- Vařte marinádu po dobu deseti minut. Nesprávně zahřátá marináda může obsahovat bakterie, které vás mohou vážně zhoršit nebo dokonce být fatální.
