Žlučník je malý sáčkovitý orgán, který je primárně zodpovědný za trávení tuku s použitím uložené žlučové tkáně jater. Některé z nejběžnějších stavů žlučníku zahrnují žlučové kameny a cholecystitidu, což je zánět žlučníku. Mléko, spolu s různými produkty na bázi mléka, jako je sýr a zmrzlina, jsou podle gastrointestinálních alergenů podle zdravotnického centra Univerzity Marylandu. Odstranění těchto položek z vaší stravy by mohlo pomáhat omezit příznaky související s podmínkami žlučníku.
Žlučové kameny
Žlučové kameny jsou pevné hmoty trávicích tekutin, které se tvoří v žlučníku. Zatímco není známo, co přesně způsobuje vývoj ložisek, MayoClinic.com hlásí, že příliš mnoho cholesterolu nebo bilirubinu, vedlejšího produktu rozbitých červených krvinek, hraje roli v žluči. Mohou se vyskytnout i v případě, že se žlučník důkladně nevypustí, což způsobí soustředění žluči. BBC uvádí, že diety s vysokým obsahem tuku mohou také přispívat k žlučníkům. Celé mléko, na 8 g tuku na porci, představuje asi jednu pětinu doporučeného denního příjmu tuku, uvádí MayoClinic.com. Namísto plnotučného mléka vypijte snížený obsah tuku nebo sušiny, které obsahují 0 až 5 g tuku.
Cholecystitida
Cholecystitida je zánět žlučníku, způsobený tím, že žlučové kameny zasahují do schopnosti žluče opustit vak, což vede ke zhojení. Tento bolestivý stav může také nastat při infekci, poranění nebo nádoru. Bez řádné léčby může poškození a slzami tkání vést k sekundární infekci, která se může šířit po celém těle. Národní instituce zdravotnictví varují, že lidé s cholecystitidou mohou být náchylní k záchvatům žlučových kamenů, a proto by měli následovat i dietu s nízkým obsahem tuku. Podle Penn Medicine rozdělení gastrointestinální chirurgie, lidé s chronickou cholecystitidou mohou pocit břišní nepohodlí po jídle tučné potraviny.
Operace žlučníku
Asi 50 000 Američanů má každý rok léčbu žlučníku, podle článku článku o časopisu "O" od Davida L. Katze, který podle článku Dr. Katz navrhuje jíst více celých potravin, postupně zvyšovat příjem vlákniny a snižovat celkový dietní tuk. se objevuje po operaci, což se děje u 1 až 3 lidí, podle Dr. MayoClinic.com Dr. Michael F. Picco naznačuje snížení příjmu mléka včetně mléka.
Tlustý
Hlavním tématem zdraví žlučníku je udržení zdravé hmotnosti a omezení spotřeby tuků a nasycených tuků. V roce 1997 výzkumníci z epidemiologického oddělení na University of Pittsburgh uvedli, že větší příjem tuku je hlavní příčinou onemocnění žlučníku. Žlučník je zodpovědný za rozbití tuků, které mohou být bolestivé pro osoby s onemocněním žlučníku a těmi, kteří si odstranili žlučník. Odstranění mléka nebo konzumace nízkotučného nebo beztučného mléka může pomoci zmírnit příznaky. Pokud však pacienti konzumují méně celkového tuku, avšak včetně mnoha druhů mléčných výrobků, je úleva symptomů nepravděpodobná.
