Arašidové máslo poskytuje významné množství bílkovin a řadu základních živin, ale také obsahuje sacharidy, takže jeho použití je v Atkinsově dietě omezené. Po indukční fázi, kdy máte větší dávku uhlohydrátů, včetně arašídového másla ve vaší stravě, může dojít ke ztrátě tělesné hmotnosti, pokud ji budete konzumovat s omezeným přístupem.
Sacharidy na dietu Atkins
Atkinsova dieta omezuje vaše sacharidy, aby se snažily získat vaše tělo, aby se spoléhalo více na tuky na energii, a tak potenciálně zvyšuje hubnutí. Plán Atkins 20 začíná a umožňuje pouze 20 gramů "čistých sacharidů" denně pro 2týdenní indukční fázi, zatímco plán Atkins 40 - určený pro lidi, kteří ztrácejí menší hmotnost - začíná s 40 gramy čisté sacharidy denně. Pro výpočet čistých sacharidů odečtěte gramů vlákniny z celkového obsahu sacharidů.
Když máte povoleno pouze 20 gramů čistých sacharidů, měli byste je získat hlavně z neškodné zeleniny, jako je salát, okurka, brokolice, rajčata a celer. Po přechodu na fázi 2 přidáte 5 gramů čistých sacharidů za týden, ale stále nepřesáhnete více než 60 gramů denně, dokud nedosáhnete svého cíle o snížení tělesné hmotnosti.
Arašidové máslo na dietu Atkins
Vyberte si hrubé arašídové máslo přes hladký nebo snížený obsah tuku, protože chunky obsahuje méně čistých sacharidů na porci. Husté arašídové máslo má 7 gramů celkového sacharidů a 2,5 gramů vlákniny, což činí čisté sacharidy 4,5 gramů, ale hladké arašídové máslo má 7 gramů celkového sacharidu a 1,5 gramu vlákniny nebo 5,5 gramů čistých sacharidů. Redukované arašídové máslo má více sacharidů: 13 gramů celkového sacharidů a 2 gramy vlákniny, což činí čisté uhlohydráty 11 gramů. Zkontrolujte štítky, jelikož obsah karbidu se může lišit podle značky a typu arašídového másla. Typické přírodní arašídové máslo vyrobené pouze z arašídů a soli má méně sacharidů než arašídové máslo vyrobené s přídavkem cukru.
Pokud používáte nejméně 12 gramů svých dostupných 25 gramů čistých sacharidů na neškodné zelenině, můžete začít jíst arašídové máslo, když přecházíte z indukční fáze Atkins do fáze 2. Potom máte možnost použít asi 3 gramů čistých sacharidů za den pro podávání ořechů: například můžete mít 2 lžíce arašídového másla během této doby.
Arašídové máslo je ztrátové výhody
Stravovací matice a mastné máslo mohou být skutečně užitečné při hubnutí. Lidé, kteří mají dovoleno jíst ořechy při stravě, často mají snazší držet se stravy a ztrácejí větší váhu než ti, kteří nejsou povoleni ořechy, podle studie publikované v časopise Journal of Nutrition v roce 2008. Možné příčiny k tomu patří: ořechy jsou velmi plné; lidé mají tendenci kompenzovat kalorie, které poskytují, jíst méně jiných potravin; a tělo není schopné účinně absorbovat všechny kalorie v ořechách. Lidé nemají tendenci držet se dietou s nízkým obsahem uhlovodíků dlouho, uvědomila si studie zveřejněná v Mezinárodním věstníku obezity v roce 2004, takže pokud se vám líbí, včetně arašídového másla a ořechů ve vašem jídelním plánu Atkins vám může pomoci dodržet strava delší.
Způsoby zahrnutí arašídového másla
Když přidáte arašídové máslo do vaší stravy, změřte každé 2 lžíce a podávejte ji pouze s umijeností. Pokud jste pryč od domova a nemůžeme opatrně měřit porci, měl by se jednat o velikost golfového míčku. Je snadné podceňovat, kolik arašídové másla jedíte, což by mohlo způsobit, že byste přešli na denní dávku uhlohydrátů, což by omezilo vaši ztrátu hmotnosti. Ačkoli nemůžete jíst arašídové máslo a želé sendvič na dietu Atkins, můžete tuto výživnou stravu zahrnout do mnoha dalších způsobů. Nejlépe celer nebo mrkev tyčinky s arašídovým máslem, míchat arašídové máslo do obyčejného jogurtu, nebo v pozdějších fázích stravy, použijte jako ponoření na plátky hrušky nebo jablka.
