Zinek nemusí být nejznámější z vitamínů a minerálů, ale je nezbytný ve stravě. Zinek hraje důležitou roli při hojení ran, imunitě, neurologické funkci a růstu a vývoji. Denní příjem zinku je potřebný k udržení rovnovážného stavu, protože tělo neukládá zinek. Doporučená dieta pro zinek je 11 mg pro muže a 8 mg pro ženy.
Krok 1
Jezte více ústřic. Ústřice obsahují více zinku na porci než jiné potraviny. Šest středně vařených ústřic obsahuje asi 76 mg zinku, v závislosti na odrůdě.
Krok 2
Hovězí Jezte více červeného masa. Červené maso poskytuje většinu zinku v americké stravě. Tři oz. z vařených hovězího stopky poskytuje 9 mg zinku.
Krok 3
Přidejte pšeničné klíčky do své stravy. Pšeničné klíčky obsahují 3,5 mg zinku na 1/4 šálku. Najdete ho v nádobě v obilné uličce obchodu s potravinami. Přidejte na horké nebo studené obilné nebo chléb a muffin recepty.
Krok 4
Svačina na semenech. Unce tekvicových semen nebo sezamových semen obsahuje 2 mg zinku. Jezte je opékané a slané, přidejte ke směsi stopy nebo posypeme pokrmy před podáním.
Tipy
- Rostlinné zdroje zinku nejsou absorbovány ani živočišné zdroje, takže zvyšujte příjem rostlinných potravin s vysokým obsahem zinku, pokud budete následovat vegetariánskou stravu.
Upozornění
- Přípustná horní dávka zinku je 40 mg pro muže i ženy. Účinky vysokého příjmu zinku zahrnují nevolnost, zvracení, ztrátu chuti k jídlu, břišní křeče, průjem a bolesti hlavy. Dlouhodobé přísuny nad UL zvyšují riziko nežádoucích účinků na zdraví, proto si užívejte ustrice mírně.
