Pokud hledáte štíhlou, zdravou svačinu, která je výživná a uspokojivá, netušitý tvaroh je chytrá volba. Tato strava vhodná pro potraviny je bohatá na vápník a bílkoviny a je dostatečně všestranná, aby mohla být konzumována v receptech, jako je lasagna. Pro přidanou chuť vyzkoušejte svůj tvarový sýr plný bobulí, čajovou lžičku medu nebo posyp granoly.
Nízkokalorická výhoda
Při pouhých více než 100 kalorií na šálek se netučný tvaroh je považován za potravinu s nízkou spotřebou energie. To znamená, že poskytuje relativně málo kalorií ve velkém objemu a plní vás bez viny. Centra pro kontrolu a prevenci nemocí doporučují, abyste tyto potraviny konzumovali pro řízení hmotnosti; další příklady nízkokalorických, vysoce živinových potravin zahrnují čerstvé ovoce a čerstvou nebo dušenou zeleninu.
Balené s proteinem
Tvarohový sýr je dobrým zdrojem bílkovin, protože každý šálek obsahuje 15 gramů této důležité živiny. Každá buňka ve vašem těle používá bílkoviny a spoléháte se na to, abyste vytvořili silné svaly a udržovali zdravou pleť. Kontextové pokyny pro potraviny z roku 2010 pro Američany doporučují, abyste získali 10 až 35 procent denních kalorií z bílkovin. Ve stravě o hmotnosti 2 000 kalorií pracuje 200 až 700 kalorií - nebo 50 až 175 gramů - bílkovin denně.
Sýrový vápník
Každý šálek beztučného tvarohu obsahuje 125 miligramů vápníku, což je nejrozšířenější minerál ve vašem těle. Potřebujete vápník pro zdravé kosti a zuby, stejně jako pro správnou nervovou funkci. Pravidelné konzumace jídel bohatých na vápník pomáhá předcházet osteoporóze, což je stav, kdy kosti se stanou křehkými a náchylnějšími na zlomeninu. Většina dospělých by měla každý den dostat 1000 miligramů vápníku. Ženy nad 50 let a muži nad 70 let potřebují trochu víc, proto se zaměřte na 1200 miligramů vápníku denně, pokud se do těchto skupin vejdete.
Žádné špatné tuky
Nákupem syrového tvarohu namísto pravidelné odrůdy přispíváte k minimalizaci příjmu nasycených tuků. Nasycený tuk se nachází v mase, plnotučné mléce, vepřové sádlo a jiné živočišné produkty a je spojena s vysokým obsahem cholesterolu. Vysoký cholesterol zvyšuje riziko srdečních onemocnění a cévní mozkové příhody, takže snížení výskytu nasycených tuků může být důležité pro vaše zdraví. Proto Centra pro kontrolu a prevenci nemocí doporučuje, abyste si vybrali mléko bez tuku nebo s nízkým obsahem tuku a přeskočili verze s plným obsahem tuku. V stravě s obsahem 2 000 kalorií doporučuje americká asociace srdce konzumovat maximálně 16 gramů nasycených tuků denně.
Sodium Issue
Navzdory zdravotním přínosům může obsahovat netučné tvarohové sýry asi 540 miligramů sodíku na pohár - téměř jedna čtvrtina denního maxima 2 300 miligramů doporučeného pro zdravé dospělé. Zatímco nízkomolekulární tvarohový tvaroh je vzácný, verze s nízkým obsahem tuku někdy neobsahuje přidaný sodík. Šálek tvarohu s 1 procentním mléčným tukem a bez přídavku sodíku může obsahovat asi 2 gramy tuku - z nichž je 1,5 gramů nasycených - a pouhých 30 miligramů sodíku.
