Guava je domorodec tropického podnebí a plodiny jsou úspěšně pěstovány v Kalifornii a na Floridě. Sladké ovoce přichází do vrcholné sezóny během podzimních a zimních měsíců s konečným úsekem sezóny guavy na začátku nového roku. USDA doporučuje mít 2 šálky ovoce denně. Pokud se snažíte regulovat hladinu cukru v krvi, může být užitečné poznat obsah cukrů v krému a glukózu.
Sacharidy a bílkoviny
Guava obsahuje 13 g celkových sacharidů na ovoce, z toho 8 g cukru. Zbývajících 5 g je z vlákniny. Spolu s uhlohydráty obsahuje guava 2 g bílkovin na ovoce.
Sacharidy
Sacharidy se rozkládají na glukózu, kterou buňky vašeho těla využívají pro energii. Glukóza se dodává do buněk přes krevní oběh. Když budete jíst něco, co obsahuje sacharidy, vaše hladina glukózy v krvi se zvyšuje, protože se sacharidy převádějí na glukózu. Obsah cukru se rychle metabolizuje a rychle dosahuje krevního oběhu.
Vláknina
Obsah vlákniny v guavě snižuje trávení sacharidů. Vlákno není tráveno tělem, ale prochází bez ovlivnění hladiny glukózy v krvi. Když chcete zjistit skutečný účinek sacharidů v potravě, snížíte gramy sacharidů na jednu porci o polovinu gramů stravy, pokud je 5 gramů nebo více na porci. Čistý počet sacharidů udává celkovou glukózovou reakci, kterou může vaše tělo zaznamenat. Například, guava obsahuje 13 g sacharidů na porci. Odečtěte polovinu z 5 gramů vlákniny, protože obsah vlákniny nemá žádný účinek glukózy. Čisté uhlohydráty pro podávání guavy jsou 10 g.
Protein
Přidání 5 g nebo více bílkovin na podávání sacharidů může zpomalit trávení těla, čímž se vytvoří postupná reakce glukózy v krvi, která pomáhá snížit výskyt krevních cukrů. Přidejte štíhlou bílkovinu, která slouží jako měkký sýr nebo losos, jestliže budete jíst čerstvé ovoce, které obsahují přírodní cukr, jako je guava, aby se snížil celkový sacharidový účinek.
