Sladké, šťavnaté kiwi nemusí být vždy praktické pro dlouhodobé skladování nebo jídlo na cestách, proto považujte sušené ovoce kiwi za alternativu s mnoha výhodami. Toto dehydratované ovoce má nízký obsah tuku, mírně nízký obsah kalorií a poskytuje zdravé minerály a vlákninu. Často je však poměrně vysoký obsah přidaných cukrů, proto je pouze začleňte do jídelního plánu, jestliže jíte stravu s nízkým obsahem cukru.
Kalorie a tuky
1,8 oz. porce sušeného ovoce kiwi obsahuje 180 kalorií. Je to o něco více než stejná porce čerstvého kiwi, který má 30 kalorií. Součástí je proces sušení ovoce, který soustřeďuje kalorie a další živiny. Jelikož sušené kiwi jsou zpravidla pokryty cukrem, kalorií na sušené ovoce také obsahují přidaný cukr. Navzdory zvýšené kalorií je porce sušeného ovoce kiwi dobrou volbou pro snacking; Diet Channel navrhuje konzumovat 100 až 200 kalorií mezi jídly. Podáváme sušené kiwi také 0,5 g tuku, což je malé množství, které dělá toto dehydratované ovoce dobrou volbou pro stravu s nízkým obsahem tuku.
Sacharidy a vlákniny
Jedzte porci sušeného ovoce kiwi a konzumujete 43 g sacharidů. Váš jídelní plán by měl mít každý den 225 až 325 g, abyste zvýšili energetickou hladinu. Také vezměte 0,5 g vlákniny na jednu porci tohoto sušeného ovoce. Ani sušené ani čerstvé kiwi neposkytují mnoho vlákniny - potřebujete 25 až 38 g vlákniny každý den. Nicméně studie zveřejněná v září 2007 "Světového žurnálu gastroenterologie" naznačuje, že čínští muži a ženy, kteří jedli kiwi dvakrát denně po dobu čtyř týdnů, zaznamenali úlevu od zácpy díky obsahu vlákniny.
Minerály
Sušené ovoce kiwi jsou dobrou volbou pro zvýšení příjmu železa a vápníku. Jedna dávka tohoto ovoce poskytuje 4 procent vápníku, který denně potřebujete. Vápník v sušeném kiwi podporuje hustotu a sílu kostí. Důkaz, který je k dispozici v březnovém vydání časopisu Journal of Clinical Parodontology, činí případ kojení kiwi ke zvýšení antioxidačního příjmu jako prostředku k prevenci parodontitidy, zánětlivého stavu tkání kolem vašich zubů. Také užíváte 3% denního doporučeného příjmu železa, minerálu užitečného pro zvýšení produkci červených krvinek.
Cukr
Kvůli typické přípravě sušeného ovoce kiwi - přidání granulovaného cukru - toto ovoce má vysoký obsah cukru. Jedna porce obsahuje 23 g. Některý z tohoto cukru je přirozený, což nepoškozuje vaše zdraví. Nicméně včetně příliš mnoho přidaného cukru ve vaší stravě může přispět k nežádoucímu přírůstku hmotnosti a zubnímu kazu. Podívejte se na sušené kiwi bez přidaného cukru, vyhněte se spotřebě více než 25 až 37 g cukru denně.
