Výživové doplňky jsou ve Spojených státech velkým obchodem. Americké ministerstvo zdravotnictví a humanitních služeb uvádí, že přibližně 53 procent dospělé populace užívá alespoň jeden výživový doplněk. Vápník je přední minerální doplněk, který užívají Američané. Mnoho lidí také užívá doplňky železa k prevenci nebo léčbě anémie s nedostatkem železa. Neměli byste užívat doplňky vápníku a železa, protože míchání minerálů může snížit vstřebávání železa z vašich střev.
Absorpce železa
Absorpce železa se vyskytuje v tenkém střevě. Buňky, které se nazývají enterocyty, které linii tenké střevo, absorbují železo a přenesou ho do krevního řečiště. Absorpce železa z vašich střev je však neefektivní, avšak přibližně 10 až 15 procent železa, které konzumujete, vstoupí do krevního oběhu, informuje National Institutes of Health. Vzhledem k špatné účinnosti absorpce střevního železa může být obtížné obnovit zásoby železa, jakmile se vyvinou nedostatky. Je důležité, abyste podnikli kroky k optimalizaci absorpce železa, abyste tento problém překonali.
Vazba vápníku
Vápník může ovlivňovat vstřebávání železa z doplňků nebo stravy. I když mechanismus, kterým vápník inhibuje střevní absorpci železa, zůstává nejasný, prahová hodnota, při níž začíná interference, je přibližně 300 mg vápníku. Většina doplňků vápníku obsahuje výrazně více než tato částka. Pokud užíváte doplňky obsahující železo a vápník, poraďte se s lékařem o dávkách, kdy užíváte každý doplněk a možné interakce s potravinami a léky. Užívání doplňku vápníku před spaním a doplňku železa během dne může být jednoduchým způsobem, jak získat obrovský přínos obou přípravků.
Potřebujete vápní potřeby
Pokud Vám lékař doporučuje doplněk železa a užíváte také vápník, zeptejte se, zda potřebujete doplňkové vápník nebo zda je dostatečný příjem jídla. Přestože vápník je nezbytnou živinou pro zdraví kostí a svalů, vyvážená strava s doporučeným příjmem z každé z hlavních skupin potravin dodává většině lidí dostatečné množství dietního vápníku. Pokud máte potíže s tolerováním mléčných výrobků - hlavním zdrojem vápníku - enzym, který vám pomůže při trávení mléčného cukru, vám umožní zahrnout tyto potraviny do stravy bez potíží s trávením.
Dietní tipy
Vitamín C a maso zvyšují vstřebávání železa z rostlinných zdrojů, tzv. Nonheme železo. Sklenice pomerančového džusu spolu s porcí chudého masa a špenátu může například zvýšit absorpci železa ze špenátu. Vyvarujte se pití čaje nebo jíst celozrnné potraviny při užívání doplňku železa, protože tyto potraviny mohou interferovat s absorpcí železa. Optimální absorpce vápníku vyžaduje dostatečné množství vitaminu D ve vašem systému. Zahrnujte potraviny bohaté na vitamín D ve vašem nutričním plánu, jako je například mléko, vejce, tuňák, sardinky, makrela a játra. Vyhněte se přebytku soli a bílkovin ve vaší stravě, která pomůže zachovat zásoby vápníku v těle.
