Ovoce a zelenina jsou důležitou součástí zdravé a vyvážené stravy, protože obsahují mnoho živin, které podporují dobré zdraví. Pravidelná konzumace produktů byla spojena s nižším krevním tlakem a sníženým rizikem onemocnění srdce a rakoviny, uvádí Harvardská škola veřejného zdraví. Ovoce a zelenina obsahují jak vitamíny, tak i minerály a jíst různorodé z nich zaručuje, že získáte dostatečné zásoby každého z nich.
Vlákno
Většina ovoce a zeleniny přispěje k příjmu vlákniny, ale některé mají více než ostatní. Vlákno je důležité pro zdravé trávení a udržuje systém pravidelný. Adekvátní příjem vláken také podporuje zdravé srdce a snižuje riziko výskytu onemocnění srdce. Dobré ovoce a zelenina s vysokým obsahem vlákniny zahrnují maliny, ostružiny, brokolice, artyčoky, hrach, banány a fíky, podle Centra pro kontrolu a prevenci nemocí. Přidání několika porcí těchto možností zvýší vaši vlákninu a přispěje potřebnou živinou k vaší stravě.
Draslík
Podle CDC se zdravý krevní tlak spoléhá na dostatek draslíku ve vaší stravě. Mnoho lidí nedostává dostatečné množství draslíku, takže ovoce a zelenina, jako jsou sladké brambory, bílé brambory, zelené plody, banány, kiwi a brokolice, mohou přispívat ke zdravým hladinám. Draslík je také důležitý pro svaly, nervy a srdce a ledviny, takže konzumace těchto druhů plodů je důležitá pro vaše zdraví.
Folate
Folate je živina, která je obzvláště důležitá pro ženy v jejich dětských letech, protože snižuje pravděpodobnost několika vrozených vad zahrnujících mozkový a mícha dítěte. Folát je také nazýván kyselinou listovou a je jedním z vitamínů B, které pomáhají předcházet depresi a osteoporóze. Dobrým zdrojem folátu je špenát, brokolice, římský salát, chřest, papája a pomeranče.
Vitamin A
Vitamin A je živina, která je bohatá na několik druhů ovoce a zeleniny. Podle CDC je tento vitamin nezbytný pro zdraví očí a pokožky a pomáhá tělu odolat infekci. Vitamín A je přítomen v sladkých bramborách, dýní, mrkve, zelenině, melounu, červené paprice a čínské zelí. Tyto možnosti jsou k dispozici po celý rok, což usnadňuje jejich zařazení do zdravé výživy.
Vitamín C
Papriky, kiwi, jahody, sladké brambory, meloun, brokolice, ananas, pomeranče a mango jsou dobrým zdrojem vitamínu C. Přiměřený příjem vitaminu C podporuje zdravou pleť. Tato nezbytná výživa je také zodpovědná za podporu zdraví zubů a zubů a může pomoci tělu absorbovat železo efektivněji.
