Metro restaurace v roce 1965 poprvé prodávala sendviče a nyní provozuje více než 34 000 míst po celém světě. Subway nabízí celou řadu zdravých a výživných jídel. Veggie patty je zeleninový hamburger, který neobsahuje žádné maso a je zdravou volbou pro vegetariány nebo jednotlivce hledající alternativu masa. Je to dobrý zdroj bílkovin, který je také nízký obsah tuku a neobsahuje žádný cholesterol.
Veggie Patty Protein
Obsah bílkovin pro podzemní vegetariánskou patti pro množství, které se typicky nachází na 6-palcovém sendvičovém nebo salátu, je 15 g bílkovin. V bílém chlebovém sendviči s listovým chlebem, rajčaty, cibulí, zelenými papričkami a okurkami je k dispozici 23g bílkovin. Obsah bílkovin celého sendviče se může lišit v závislosti na tom, jak je vyroben. Chléb v metru obsahuje 7 až 10 g bílkovin na 6 palců a přidání slaniny, pepperoni nebo sýra může zvýšit celkovou bílkovinu se slaninou a pepřoní přidáním 3 g a sýrem přidáním 2 až 4 g.
Funkce proteinu
Protein je v každé buňce a je vyžadován pro správné fungování těla. Tělo tráví bílkoviny na aminokyseliny. Existuje 20 různých typů aminokyselin, které jsou klasifikovány jako podstatné nebo nevýznamné. Tělo nemůže produkovat esenciální aminokyseliny, takže musí pocházet z stravy. Tělo používá aminokyseliny k strávení jídla a pomáhá tělu růst. 20 aminokyselin se vyrábí do různých typů bílkovin, které se podílejí téměř na každém procesu nebo reakci v těle. Dieta, která nemá dostatečné množství bílkovin, může způsobit selhání růstu, ztrátu svalové hmoty, zvýšené riziko infekce a špatnou funkci srdce a dýchacího systému.
Reference stravy
Potravinářská a výživová rada Lékařského ústavu stanoví stravovací referenční přídavky nebo DRI pro vitaminy, minerály a makronutrienty, jako jsou bílkoviny a tuky. Doporučené denní dávky nebo RDA pro bílkoviny u dospělých ve 46g denně u žen a 56g u mužů. RDA je částka potřebná k uspokojení potřeb 97 až 98 procent populace. Potřeby bílkovin se zvyšují na 71 g za den u těhotných a kojících žen, zatímco dospívající potřebují 34 g a děti od 13 do 19 g denně. Pokud jde o energetické potřeby, Lékařský ústav doporučuje, aby dospělí získali 10 až 35 procent svých kalorií z bílkovin s 1 g bílkovin, které mají 4 kalorie. Metoda veggie patty významně přispívá k denním potřebám bílkovin.
Úvahy
Veggie patty v metru je zdravá volba, protože množství na typickém 6-palcovém sendviči má 160 kalorií a má nízký obsah cholesterolu, tuku a nasycených tuků. Obsahuje však 520 mg sodíku a při kombinaci s devítiozrnným pečivem a rostlinným chlebem se sodík zvyšuje na 930 mg. Obecně byste měli konzumovat méně než 1 500 mg sodíku denně, protože příliš mnoho sodíku ve stravě zvyšuje krevní tlak, což může zvýšit riziko srdečních a ledvinových onemocnění a mrtvice.
