Vaše svaly se uzavřou při každém pohybu a proces začíná, když vaše svaly dostanou signál z vašeho mozku. Pak se vaše svaly zkracují nebo snižují, protože různé svalové vlákna se sklouzávají po sobě. Pro správné fungování svalů potřebujete nejen dostat dostatek bílkovin, aby jste svaly a kalorie vytvořili, aby podpořili jejich kontrakci, ale také správné minerály, které umožní kontrakci.
Vápník
Vápník je nezbytný pro aktivaci enzymů, které způsobují svalovou kontrakci, tvrdí Linus Pauling Institute Micronutrient Information Center. Dobrým zdrojem jsou mléko, sýr, jogurt a obilné obiloviny a džusy. Vyberte mléčné výrobky s nízkým obsahem tuku nebo bez tuku, abyste omezili příjem nasyceného tuku, který je přirozeně přítomen v plnotučném mléce. Nasycený tuk zvyšuje hladinu LDL cholesterolu v krvi a může zvýšit vaše riziko onemocnění srdce. Dvě calorie diety by měly obsahovat tři porce mléčných výrobků denně podle pokynů oddělení zdravotnictví a lidských zdrojů USA z roku 2010.
Hořčík
Více než jedna čtvrtina hořčíku ve vašem těle se nachází ve vašich svalech a pomáhá regulovat rovnováhu vápníku a draslíku při svalové kontrakci, tvrdí Linus Pauling Institute Micronutrient Information Center. Potřebujete hořčík pro metabolismus sacharidů, tuků a bílkovin do energie pro vaše tělo a pomáhá udržovat silné kosti a podporovat zdravý krevní tlak. Mezi dobré zdroje patří listová zelenina, arašídy, ořechy, banány, mléko a celozrnné.
Draslík
Draslík je základním minerálem a elektrolytem pro svalovou kontrakci, protože pomáhá regulovat membránový potenciál podle informačního centra Micronutrient Linus Pauling Institute. Změna potenciálu membrány signalizuje, že svaly se srážejí nebo uvolňují. Draslík je v ovoci, zelenině, fazole, mléčné výrobky, mořské plody a mnoho celých zrn, a může pomoci snížit váš krevní tlak. Zdraví dospělí by měli dostat denně nejméně 4 700 mg, v souladu s Dietárními pokyny z amerického ministerstva zdravotnictví a služeb pro lidi z roku 2010.
Sodík
Potřebujete sodík pro svalovou kontrakci, protože rovnováha draslíku k udržení membránového potenciálu, podle informačního centra Micronutrient Linus Pauling Institute. Dieta s vysokým obsahem sodíku může způsobit vysoký krevní tlak, což zvyšuje riziko srdečních onemocnění, mrtvice a městnavého srdečního selhání. Zdraví dospělí by neměli mít více než 2300 mg denně a jedinci s hypertenzí by neměli mít více než 1 500 mg denně. Průměrný Američan dostane 3,400 mg sodíku denně a nejvýznamnějšími zdroji jsou stůlová sůl a zpracované potraviny, jako jsou rychlé občerstvení, konzervované polévky a droždí kvasnic, v souladu s Výživovými pokyny z amerického ministerstva zdravotnictví a služeb pro lidi z roku 2010.
