Sója, člen rodiny hrachu, pochází ze subtropické oblasti jihovýchodní Asie. Sója obsahuje vlákninu, bílkoviny a isoflavony. Podle Mayo Clinicu, sójové isoflavony, někdy nazývané fytoestrogeny, mají estrogenové účinky v těle. Ačkoli sója je součástí stravy v mnoha zemích po tisíce let, existují určité nebezpečí pro její spotřebu.
Rakovina
Podle výzkumníků na institutu Linus Pauling v Oregonské státní univerzitě může konzumace velkého množství sójových isoflavonů stimulovat růst nádorů estrogen-senzitivního karcinomu prsu u žen s anamnézou tohoto druhu rakoviny. Výzkumníci doporučují, že kvůli této možnosti tyto ženy nesnáší velké množství sóji.
Velký příjem sóje je také odrazován ženám s anamnézou jiných typů rakovin citlivých na hormony, jako je rakovina vaječníků a dělohy. Existují také některé obavy týkající se účinků sójových isoflavonů na jiné stavy, jako jsou endometrióza, které jsou citlivé na hormony.
Funkce štítné žlázy
Ve studiích na zvířatech a buněčných kulturách sójové isoflavony inhibují aktivitu štítné žlázy peroxidázy, poznamenávají výzkumní pracovníci Oregonské státní univerzity. Peroxidáza štítné žlázy je enzym, který je nezbytný pro syntézu thyroidního hormonu. Spotřeba odpovídajícího jódu diety snižuje tento účinek.
Existuje důkaz, že sója může také ovlivnit hladinu hormonu štítné žlázy u kojenců, dodává Mayo Clinic. I když jsou vzácné, došlo k případům zvýšené velikosti štítné žlázy, které vedou k hnilobě nebo zvětšenému krku.
Děti
Protože existují důkazy, že sója ovlivňuje hladinu hormonu štítné žlázy u kojenců, jód byl přidán k sójovému prostředku k odstranění tohoto potenciálního nebezpečí. Rodiče zvažující krmení své dětské sójové směsi by měli požádat svého pediatra o doporučení vzorce s optimálním množstvím vitamínů a minerálů.
Výzkum dětí během prvního roku zjistil, že nižší kostní minerální hustota je výsledkem použití sójové výživy namísto kravského mléka, uvádí Mayo Clinic. Ačkoli byly hlášeny některé nežádoucí účinky žaludku a střeva - včetně selhání růstu, průjem, zvracení a poškození nebo krvácení z střevních stěn.
Kojenecké dívky, které krmily sójovou recepturu, hlásí větší využití astmatických nebo alergických léků jako dospělí než ženy, které byly krmeny kravským mlékem jako kojence, dodává Pauling Institute.
Lékové interakce
Některé studie naznačují, že vysoký příjem sójových isoflavonů může zasahovat do protinádorových účinků rakovinových léků, jako je tamoxifen, vysvětlují výzkumníci na Linus Pauling Institute v Oregonské státní univerzitě. Dokud nebudou známy více o interakcích mezi těmito typy léčiv a sóji, doporučují, aby se tito pacienti vyhnuli izoflavonovým extraktům nebo doplňkům sójových bílkovin.
Pacienti s karcinomem prsu, kteří užívají antikoagulační léky, jako je warfarin a aspirin, by také měli zabránit vysokému příjmu sójových bílkovin, neboť mohou ovlivňovat účinnost těchto léků.
Dávky štítné žlázy jsou také ovlivněny požitím sóji. Dávka nezbytná pro přiměřenou funkci štítné žlázy se zvyšuje, pokud je spotřeba sójových výrobků vysoká.
Jiné nebezpečí
Spotřeba sójových bílkovin byla spojena se symptomy střevních a žaludečních potíží, jako je zácpa, nadýmání, nevolnost a změny ve stolici. Pokud pocítíte podráždění střev z kravského mléka, můžete také podráždění postihnout sóji.
Sója může působit také jako potravinový alergen podobný pšenici, mléce, vejci, rybám a arašídům.
Po použití sójového isoflavonového přípravku byly také hlášeny akutní migrénové bolesti hlavy.
