Ječmenová voda se vyrábí pomocí ječení ječmene a ukládání vody na vaření. Pomůže vám to přijít o několik kilogramů navíc, jestliže ji pijete před každým jídlem, a to při dodržení diety s omezeným příjmem kalorií. Má také výhodu oproti čisté vodě, protože si zachovává některé z živin zrn, ale není to všelékem pro ztrátu hmotnosti.
Ječmen voda pro hubnutí
Ječná ječmán může výrazně snížit kalorie ve vaší stravě, pokud se používá k nahrazení oslabených nápojů. Mohl by také pomoci při hubnutí, pokud ji vypijete před jídlem, podle výzkumníků z Virginia Tech, kteří studovali vliv pitné vody na balení vody na snížení tělesné hmotnosti.
Vědci rozdělili dospělé nadváhu do dvou skupin. Obě skupiny sledovaly podobné nízkokalorické výživy, ale pouze jedna skupina vypila 2 šálky balené vody před každým jídlem. Po 12 týdnech skupina s pitím vody ztrácela o 44 procent více než skupina bez vody, podle obezity v únoru 2010.
Zatímco pijete nějaký nápoj před jídlem, může vám pomoct jíst méně, vědci také poznamenali, že účastníci zaznamenali svůj příjem vody. Vedení časopisu o dietě zvyšuje povědomí o spotřebě potravin a je spojeno s lepšími výsledky hubnutí.
Počet kalorií
Jedna značka ječmene hlásí, že pol poháru má 18 kalorií a 4 gramy uhlohydrátů. To nestačí k zničení vaší stravy, ale když ztrácíte váhu, počítá se každá kalorie. Také, když pijete celý pohár, získáte 36 kalorií. Ujistěte se, že obsah kalorií z ječmene s vaším denním příjmem.
Zrnká ječmene jsou zpravidla vytaženy z vody, ale někdy je část zachována a smíchána s vodou. Zatímco toto přidává živiny, zvyšuje také kalorie. Jen jedna čtvrtina šálku vařeného perlového ječmene má 48 kalorií.
Živiny ve vodě ječmene
Jeden šálek surového ječmene, který je vařil, dodává 79 procent denní hodnoty thiaminu na základě denní stravy o hmotnosti 2 000 kalorií. Obsahuje také 29% denní hodnoty vitamínu B-6 a 31% riboflavinu. Protože tyto vitamíny jsou ve vodě rozpustné, zhruba 10 až 25 procent celkového množství každého vitaminu v celém zrnu skončí ve vaší vodě.
Ječné ječky obsahují některé bílkoviny rozpustné ve vodě, které se také dostanou do vody. Protein je známo, že podporuje ztrátu hmotnosti tím, že přispívá k pocitu plnosti.
Ječmen je bohatým zdrojem vláken, železa, hořčíku, zinku a selenu. Nicméně tyto živiny získáte jen tehdy, pokud se některá zrna mísí s vodou.
Výroba ječmene
Můžete udělat ječmen vodu tím, že dáte šálek loupaného nebo perlového ječmene do 8 šálků vroucí vody, vaříme 30 minut a pak napínáme vodu do džbánu. Pro extra chuť ho vaříme skořicovými tyčinkami nebo nakrájeným zázvorem. Poté, co je voda mimo teplo, přidejte listy máty a citronovou nebo pomerančovou šťávu. Používáte-li sladidlo, jako je med nebo agátový nektar, přidejte své kalorie do vašeho denního záznamu, protože přispívají k přírůstku hmotnosti.
Třicet minut nemusí být dostatečně dlouhé, aby plně uvařilo obilí podle tezauru Cookova. Pokud máte připraveni druhou nádobu s vroucí vodou, můžete rychle přenést zrna do hrnce, dokončit vaření ječmene a užít si ji při příštím jídle.
