Vitamin K je mikroživina rozpustná v tucích, kterou vaše tělo potřebuje k produkci proteinů srážení krve. Forma vitaminu K v potravě se nazývá K1 nebo phylloquinone. Protože se vitamín K nerozpouští ve vodě, může být absorbován pouze z tenkého střeva v kombinaci s tukem. Nesnášenlivost tuků popisuje jakýkoli zdravotní stav, který narušuje trávení a vstřebávání tuků. Nedostatek vitamínů rozpustných v tucích, včetně vitamínu K, se může vyvinout, pokud máte zdravotní stav, který způsobuje malabsorpci tuků.
Tuková tkáň
Absorpce vitaminového vitamínu K z tenkého střeva závisí na normálním trávení tuku. Jelikož potraviny obsahující vitamín K a tuky vstupují do tenkého střeva, pankreas a žlučník uvolňují trávicí enzymy a žluč. Žluč emulguje dietní tuky a vitamíny rozpustné v tucích a rozkládá velké globule tuků na malé kapky, které zůstávají suspendovány ve směsi vody ve střevě na bázi vody. Výsledek je podobný tomu, co se stane, když otřete olej a ocot společně pro salátový dresink; olej se rozpadá na malé kapičky, které se mísí s octem. Enzymy z pankreatu se připojí k drobným tukovým kapkám a trávou je do minutových molekul tuku, které mohou vaše střevní buňky absorbovat. Nedostatečná sekrece žlčových nebo tukových enzymů vede k neúplnému trávení tuku, s tím souvisejícím poklesem absorpce jak stravovacího tuku, tak jakýchkoli doprovodných vitamínů rozpustných v tucích. Závažné onemocnění jater, žlučníku nebo pankreatu může vést k malabsorpci tuků a k nedostatkům vitamínů K, A, D a E rozpustných v tucích.
Absorpce tuku
V některých případech se tukové trávení ukáže jako normální, ale absorpce střevních buněk je narušena. Může se objevit při zánětu způsobeném Crohnovou chorobou, ulcerózní kolitidou nebo celiakií. Chirurgické odstranění velkého segmentu tenkého střeva a určitých typů chirurgických zákroků může také narušit vstřebávání tuku a vitamínů rozpustných v tucích.
Příznaky a symptomy
Významná malabsorpce tuků typicky způsobuje zřetelné gastrointestinální příznaky, včetně nadýmání břicha, nadměrného střevního plynu, průjmu, mastných nebo mastných stolicí, intenzivní zápach spojený s vašimi stolicí a neúmyslnou ztrátou hmotnosti. Nedostatek vitaminu K způsobený malabsorpcí tuků může narušit normální srážlivost krve, což může vést k snadným otlakům, častým krvácení z nosu, krvácení z dásní, těžkým menstruačním krvácením a prodlouženým krvácením s drobnými řezy nebo oškrabáním.
Léčba
Deficit vitaminu K způsobený malabsorpcí tuků obvykle vyžaduje dvoustupňový přístup k léčbě. V krátkodobém výhledu může lékař předepisovat doplňky vitaminu K k nápravě nedostatku a obnovení normální kapacity krevního srážení. Léčba základního stavu způsobujícího malabsorpci tuku se také ukazuje jako důležitá pro vaše celkové zdraví. Zvláštní léčebný plán se liší v závislosti na povaze vašeho základního onemocnění. Při chronické malabsorpci tuků možná budete potřebovat doplňky vitaminu K na dobu neurčitou.
