Čočka je zdravá a všestranná strava bohatá na vitamíny, vlákniny a minerály. Vařená čočka může být podávána jako příloha k nejrůznějším jídlům, včetně pražených nebo pečených masa, ryb nebo vegetariánských variant, jako tofu, a mohou být také použity ke smrkat saláty, polévky a rýžové pokrmy. Vařená čočka může být uchovávána v chladničce po dobu až 72 hodin a poté použita buď studená nebo ohřátá na sporáku v malém kastrolu podle potřeby.
Krok 1
Položte čočku do cedníku do dřezu a opláchněte je studenou vodou. Když jsou čočka čistá, voda, která kapala ze spodní části cedníku, bude jasná.
Krok 2
Do dna rybího parníku nalijte 2 šálky studené čisté vody. Přidejte čočku a směs smícháme s vodou.
Krok 3
Olistí čočku přidáním 1 polévkové lžíce. extra panenský olivový olej nebo nesolené máslo, 1/4 lžičky. sůl a 1/8 lžičky. čerstvě mletý černý pepř. Mícháme obsah rybího parníku a plně kombinujeme všechny ingredience.
Krok 4
Zakryjte rýžový parník a vaříme čočku, dokud se parní rýže automaticky nezastaví. Nechte čočku odpočívat v parní nádobě na rýži po dobu pěti minut po ukončení vaření.
Krok 5
Mícháme čočku dřevěnou lžící. Přeneste čočku na podávací misku a podávejte je za tepla nebo je použijte podle potřeby.
Věci, které budete potřebovat
- 1 šálku čočky
- Cedník
- 2 šálky studené čisté vody
- Rýžový parník
- 1 lžíce extra panenského olivového oleje nebo nesoleného másla
- 1/4 čajové lžičky soli
- 1/8 čajové lžičky čerstvě mletého černého pepře
- Vařečka
- Servírovací miska, volitelná
- 1 strouhaný česnek, mletý, volitelný
- Malý saut? v případě potřeby
- 1/2 čajové lžičky nebo 1/4 čajové lžičky čerstvě nasekaných bylinek, volitelně
Tipy
- Pro více chuti, saut? stroužku česneku v malém sýru? pan s trochou másla nebo extra panenského olivového oleje. Přidejte česnek na rybí parou spolu s extra panenským olivovým olejem nebo nesoleným máslem. Můžete přidat čerstvé bylinky do čočky spolu se sůlmi a pepřem, pokud je to žádoucí. Tymián, rozmarýn a estragon mohou být použity k sezónní vařené šošovce. Použijte 1/2 lžičky. z čerstvě nakrájených bylin na šálek čočky nebo 1/4 lžičky. sušených bylin.
