Vitamíny a minerály jsou základní živiny, které tělo nemůže vyrábět, ale musí být získáno konzumací v potravinách nebo doplňcích. Vitamíny a minerály samy o sobě neposkytují energii. Ovšem provádějí řadu životně důležitých funkcí v procesu přeměny bílkovin a sacharidů na palivo, které tělo může používat, takže konzumace potravin bohatých na vitamíny a minerály může způsobit, že se budete cítit energičtěji.
Vitamíny rozpustné ve vodě
Vitamín C a vitamin B komplexu jsou ve vodě rozpustné. Nadbytečné vitamíny B a C, které tělo okamžitě nepoužívá, jsou vyplaveny močí a podle výživy státu Colorado State University se denně spotřebuje čerstvé množství. B-komplex vitamíny zahrnují thiamin, riboflavin, niacin, folát a kyselinu pantothenovou. Tyto vitamíny působí jako koenzymy v trávicím procesu, pomáhají rozkládat tuky, bílkoviny a sacharidy na cukry a aminokyseliny, které tělo používá k opravám, stavbě a energii. Vitamin C pomáhá při hojení tím, že tělu umožňuje znovu získat sílu rychleji po zranění a posiluje stěny krevních cév a zlepšuje cirkulaci.
Vitamíny rozpustné v tucích
Vitaminy A, D, E a K jsou rozpustné v tucích. Nadbytečné množství těchto vitaminů je uloženo v tělních tkáních, dokud nejsou potřebné. Vitamíny A, D a K hrají roli v posilování síly kostí, zatímco vitamin E je antioxidant, který může chránit před rakovinou a srdečními chorobami, podle Colorado State University Extension. Vitamin E také podporuje neuromuskulární funkci, zatímco vitamin A je vyžadován pro správné fungování většiny tělesných orgánů, podle University of Rochester Health Services. Zatímco tyto vitamíny nejsou palivem, pomáhá tělu dobře fungovat, může zlepšit pocit energie a pohody.
Minerály
Minerály pomáhají při energetických výdechových metabolických funkcích a jsou nezbytné pro dobré zdraví, podle University of Illinois v Urbana-Champagne McKinley Health Center. Železo přenáší kyslík přes krevní oběh, aby mohly efektivně fungovat svaly a orgány. Chromium pracuje s inzulínem, který metabolizuje glukózu, cukr, který je primárním palivem těla. Vápník a draslík jsou nezbytné pro nervovou funkci a svalové kontrakce a draslík hraje zásadní roli ve fungování srdce.
Úvahy a varování
Celé potraviny, spíše než doplňky, jsou nejlepším způsobem, jak zajistit, aby tělo mělo dostatek minerálů a vitaminů pro udržení zdravé tělesné funkce a energie. Celé potraviny poskytují bohatství mikroživin a další dietní výhody, jako je vlákno, které se nenachází v doplňcích. Užívání doplňků některých vitaminů a minerálů může vést k toxicitě. Vzhledem k tomu, že vitamíny rozpustné v tucích jsou uloženy v těle, mohou se dostat až k toxickým hladinám, pokud se spotřebuje příliš mnoho před jejich použitím. Poraďte se s lékařem dříve, než začnete užívat vitamínové a minerální doplňky.
