Jen proto, že dezert má ovoce, neznamená, že je zdravý nebo málo kalorií. Zatímco broskve sami mají poměrně nízkou hodnotu kalorií a poskytují vám nějaké vlákniny, draslík a vitamíny A a C, typický broskvový koberec se sladkou plnotučnou náplní a vločkovitým, křupavým pečivem je vysoký jak v tuku, tak v cukru, takže je vysoký v kaloriích také. Ale můžete provést změny, abyste vytvořili nižší kalorií, které se snadněji hodí do zdravé výživy.
Omezit tuku
Prvním krokem ke snížení kalorií ve vašem broskví je omezit množství tuku, který používáte. Použitím spreje na vaření namísto másla na mastnotu troubu trochu snížíte tuk, ale topení sušenky je tam, kde většina, ne-li všichni, tuku skrývají. Tuk v sušenku je šupinatý a jemný a v případě másla dodává chuť. Můžete však použít mléko s nízkým obsahem tuku nebo bez tuku v sušenkách místo plnotučného mléka a mírně snižovat množství másla nebo oleje v sušenech, aby se vaše sušenky snížily v tucích a kaloriích. Broskvová náplň obvykle nevyžaduje žádný tuk, ačkoli některé recepty volají na máslo v náplni.
Omezit cukr
Broskve jsou naplněny přírodními cukry, takže byste měli být schopni snížit množství cukru použitého v náplni vašeho receptu o polovinu nebo dokonce více a stále skončí se sladkou léčbu. Včetně koření, jako je skořice ve vaší náplni, může zvýšit sladkost bez přídavku cukru. Další možností je grilovat vaše broskve a podávat každou broskví s lehce slazeným sušenky a malým množstvím omáčky z pomerančového džusu, medu a zázvoru.
Používejte více ovoce a méně sušenky
Vyšší podíl ovoce na sušenku ve vašem šunce také sníží obsah kalorií. Namísto pokrytí celého vrcholu šunky s sušenkou nechte mezeru mezi talíři sušenky, takže jsou nahoře jen malé sušenky, aby každý mohl mít jednu na porci. Mohl byste také udělat méně tradiční verzi tím, že změníte svůj šupinatý na křupavý s lehce posypaným pokryvem ovesné vločky a celozrnné mouky smíchané s malým množstvím hnědého cukru a másla.
Sledujte velikost porce
Bez ohledu na změny, které učiníte ke snížení kalorií ve vašem broskvovém šlehačce, mělo by být stále považováno za léčbu a jedli jen občas v malých porcích. Použijte malé dezertní misky místo velkých misky na polévku a jíst jen malý 1/2-šálek sloužící k udržení kalorií vašeho ošetření dolů v rozumné výši.
