Mandle mléko může být uváděno na trh jako náhrada za mléčné mléko, ale není zcela ekvivalentní z hlediska výživy. Když se snažíte zhubnout, má jak mandlové mléko, tak i odstředěné mléko zřetelné výhody. Almondové mléko je nižší v kaloriích, což usnadňuje zapadnutí do stravy kontrolované kalorií, ale mléko má více bílkovin spalujících kalorie a více důkazů, které je spojují se ztrátou tuku. Jděte s vaším osobním vkusem a vyberte si ten, který vám pomůže užívat si kalorií řízené stravy pro dlouhodobý úspěch při hubnutí.
Ztráta hmotnosti 101
Bez ohledu na to, které potraviny a nápoje tvoří vaši dietu, budete muset spálit více kalorií každý den, než budete jíst, takže vaše tělo začne spalovat tuk, aby uzavřel kalorickou mezeru. Bezpečná, udržitelná hubnutí znamená ztrátu 1 až 2 libry týdně, což znamená, že vypalujete mezi 500 až 1000 kalorií více než denně.
Almondové mléko a odstředěné mléko mají jednu nevýhodu při úbytku hmotnosti: jsou zdrojem kapalných kalorií. Tekutiny obecně nepomáhají cítit se plné, podle Harvardské školy veřejného zdraví, takže spotřebováváte kalorie, aniž byste měli dostatečný "plný" pocit, abyste jeli s nimi. Snažte se získat většinu kapalných kalorií z tekutin bez kalorií, jako je voda, a pít zdroje tekutých kalorií v umírněnosti.
Výhody mandlového mléka
Zatímco mandlové mléko obsahuje kalorie, je méně kalorií než odstředěné mléko, což mu dává výhodu při hubnutí. Šálek neslazeného mandlového mléka má pouhých 39 kalorií, ve srovnání s 91 kalorií v šálku odstředěného mléka. Pokud pijete denně sklenici mléka a přecházíte se na nesladené mandlové mléko, ušetříte v průběhu roku téměř 19 000 kalorií. To je ekvivalent více než 5 liber tuku, který byste ztratili, aniž byste provedli další úpravy kalorického příjmu nebo stravy.
Avšak sladké mandlové mléko je mnohem vyšší v kaloriích, takže nebudou nabízet stejnou dávku pro snížení hmotnosti nad odstředěným mlékem. Šálek sladeného vanilkového mandlového mléka má například 91 kalorií - to samé jako podávané odstředěné mléko.
Výhody z mléka
Odstředěné mléko má při konzumaci bílkovin výhodu při hubnutí oproti mandlovému mléku. 1 šálek porce má 9 gramů bílkovin, zatímco mandlové mléko má méně než 2 gramy bílkovin na šálek. Protein stráví pomalu, a to vyžaduje spoustu energie - to je fenomén, který se nazývá vysoký termický efekt. Díky vyššímu obsahu bílkovin vaše tělo skutečně spaluje více kalorií, které tráví mléko než mandlové mléko.
Existují také některé důkazy, které spojují spotřebu mléka s ztrátou tuku. Studie publikovaná v časopise British Journal of Nutrition v roce 2015 zkoumala výsledky několika předběžných studií s cílem určit, zda existuje nějaký vztah mezi příjmem mléka a tělesnou hmotností. Po prozkoumání výsledků 41 studií vědci zjistili, že zatímco dieři, kteří konzumovali tři porce denně mléka, neztráceli váhu, ztratili tělesný tuk. Od října 2015 neexistují žádné vědecké důkazy, které by spojovaly mandlový mléko s úbytkem hmotnosti nebo ztrátou tuku.
Doporučení a tipy k příjmu
Odstředěné mléko a mandlové mléko se mohou vejít do stravy o hubnutí, pokud stále získáte většinu tekutin z vody. Obě nápoje jsou v mléčné potravinové skupině podle pokynů USDA ChooseMyPlate a USDA doporučuje každý den 3 šálky mléčných potravin.
Když nakupujete nesladené mandlové mléko, podívejte se na odrůdy, které jsou dodávány obohacené vápníkem - odtučněné mléko poskytuje zhruba jednu třetinu denního vápníku na porci, takže pokud ho nahrazujete mandlovým mlékem, budete chtít která má podobnou hladinu vápníku. Pokud potřebujete více příchuti v mandlovém mléce, udělejte bez cukru ledový mandle "chai latte" ponořením pytle čajového čaje do šálku mandlového mléka v chladničce přes noc nebo promíchejte vanilkový extrakt do mandlového mléka na vanilku - ochucený nápoj.
