Pokud nemůžete vyrobit čerstvé kukuřičné nebo moučné tortilly, grilované tortilly jsou další nejlepší možností. Při grilování se tortilly stávají pevnějšími, což z nich dělá zřejmě vhodný pro balení masa s množstvím omáček nebo vlhkých ingrediencí. Navíc jednoduše nemůžete porazit kouřovou chuť grilované tortilly na grilované maso taco, jako je například vločkovaný taco bílé rybky nebo pikantní grilované kuřecí taco. Grilování tortilly vyžaduje velmi málo času a žádné zvláštní znalosti o grilování.
Krok 1
Otočte mřížku na středně vysokou teplotu nebo 400 stupňů Fahrenheita. Proveďte to poté, co jste odložili maso z grilu, pokud grilujete také maso pro tacos.
Krok 2
Nakrájejte obě strany tortilly s olivovým olejem.
Krok 3
Ořechové tortilly nastavte na grilovací mříží a zajistěte, aby se nepřekrývaly a grilujte 30 vteřin na stranu, pokud chcete, aby vaše tortilly zůstalo pružné nebo jednu minutu na každé straně pro tuhé tortilly vhodné pro výrobu tostadas.
Krok 4
Odstraňte tortilly z grilu pomocí grilovacích kleští.
Krok 5
Napněte tortilly s taco masem nebo jinými přísadami, nebo je umístěte do tortilly warmer. Podáváme teplé.
Věci, které budete potřebovat
- 8 tortilly z kukuřice nebo mouky
- 2 polévková lžíce. olivový olej
- Štětec na loupání
- Gril
- Grilovací kleště
- Tortilla teplejší, volitelně
Tipy
- Když vybíráte kukuřičné tortilly na grilování, zvolte bílý kukuřičný tortillas, protože obsahují méně vápna, a proto se při grilování jako žluté odrůdy nestane křehkou. Pro přidanou vrstvu chuti nahradíme česnek nebo pikantní chiliový olej pro olivový olej, když zložíte tortilly.
