Lékařský ústav vám navrhne, abyste konzumovali 45 až 65 procent vašich denních kalorií ze sacharidů. Při standardní stravě o hmotnosti 2 000 kalorií denně je toto množství 225 až 325 gramů denně. Ponořte se pod tuto úroveň a můžete mít nedostatek sacharidů. Dieta s nízkým obsahem karbidu cílevědomě vytváří tento nedostatek, který povzbuzuje vaše tělo k přechodu na jiný zdroj paliva, což nakonec pomáhá zhubnout a stabilizovat hladinu cukru v krvi. Při snížení příjmu karbamidu se můžete setkat s okamžitými vedlejšími účinky, ale měli by se snížit, dokud nebudete současně sbalit tuky a kalorie.
Nedostatek sacharidů a ketoze
Sacharidy poskytují palivo pro vaše tělo, orgány a mozek. Když klesnete na příjem pod 50 gramů denně, vaše tělo musí najít další zdroj paliva. Ketóza je stav, kdy vaše tělo přešlo na spalování mastných kyselin a produkuje ketony, chemické látky, které pohánějí mozek. Produkce ketonů je normální, ale není nutná, v potravě dostatečné pro výživu. Je to pro tělo snazší používat sacharidy, pokud jsou k dispozici.
Nezaměňujte ketózou s ketoacidózou, což je nebezpečný stav u diabetických pacientů, pokud jejich cukr v krvi není kontrolován.
Nežádoucí účinky ketoze
Vaše tělo nejprve reaguje na nedostatek karbidu, dokonce i účelný, s únavou, nesnášenlivostí cvičení, možnou nevolností, bolesti hlavy, dehydratací a celkovými chřipkovými pocity. Tyto nežádoucí účinky jsou obvykle dočasné. Většina lidí uvádí, že po několika dnech nebo týdnech, kdy se jejich tělo změnilo pomocí mastných kyselin nebo ketonů, se cítí energičtější, mají méně chutí a lehce zhubnout.
Pokud nevidíte rozlišení nežádoucích vedlejších účinků, možná nebudete reagovat na tak nízký příjem sacharidů. Lidé, kteří chtějí přidat zdravou váhu ve formě svalů nebo kteří jsou konkurenčními sportovci - zejména sportovci založení na vytrvalosti nebo síle - mohou reagovat méně příznivě na ketogenní stravu.
Nedostatek karbidu a cvičení
Sacharidy jsou užitečné při zásobování energií při cvičení, zejména při intenzivním cvičení prováděném po dlouhou dobu, jako je běh maratónů nebo dlouhý triatlon. Když výrazně snížíte hladinu sacharidů k dosažení ketózy, můžete během cvičení zvýšit spalování tuků, zhubnout a snížit poškození svalů po cvičení. Ale to je, když děláte hodně tréninku s nízkou až středně silnou intenzitou, například během sportovního mimo sezónu. Nedostatek karbidu narušuje intenzivní cvičební úsilí, podle výzkumu publikovaného v Živinách v roce 2014.
Nízký obsah karbidu a nízký obsah tuku se rovná hladovění
Ketogenní dieta s nízkým obsahem karbohydrátů má nízký obsah sacharidů, ale obsahuje velké množství tuku a mírné množství bílkovin. Standardní ketogenní strava by měla obsahovat asi 75 procent tuku a 20 procent bílkovin, uvádí zpráva Nutrition Authority. Pokud jedete 2 000 kalorií denně, je to 166 gramů tuku a 100 gramů bílkovin. Vaše tělo se obrací na tyto alternativní zdroje paliva a ketony na palivo.
Pokud příliš vážíte na tuku spolu s sacharidy, budete mít příliš málo kalorií a jednoduše zpomalíte váš metabolismus. Výsledkem tohoto typu deficitu karbidu se rovná hladovění. Když žena pravidelně konzumuje méně než 1200 kalorií denně a člověk má méně než 1800, metabolismus se zpomaluje. Tělo používá svaly, které pomáhají produkovat glukózu, kterou obvykle získává ze sacharidů, čímž napájí mozkovou, orgánovou a fyzickou funkci.
Když nedostanete dostatek kalorií, budete cítit letargický a hladový. Není to jen nedostatek sacharidů, které způsobují nežádoucí účinky, ale celkově nízkou kalorickou stravu.
