Pokud jde o cholesterol, pití alkoholu je otázkou rovnováhy. Na jedné straně bylo prokázáno, že pití středního množství alkoholu zvyšuje "dobrou" hladinu cholesterolu a je spojeno se sníženým výskytem srdečních chorob. Na druhé straně, pít příliš mnoho alkoholu může mít negativní vliv na krevní lipidové profily a nakonec na zdraví srdce.
Dobrý cholesterol
Studie v "New England Journal of Medicine", v časopise "Circulation" a v časopise "Alcohol" dokumentují, že mírné množství alkoholu může zvýšit lipoprotein cholesterol s vysokou hustotou, jinak známý jako "dobrý" cholesterol. Vědci označují HDL jako dobrý cholesterol, protože nesou cholesterol od tkání a krevních cév a do jater a mohou zpomalit tvorbu arteriálního plaku, který je charakteristickým znakem vytvrzených tepen, což je stav známý jako ateroskleróza. Ateroskleróza zvyšuje riziko srdečního záchvatu. Na základě současných důkazů je podezření, že pokud průměrný pití alkoholu zvýší hladinu HDL, může snížit riziko srdečního záchvatu.
Špatný cholesterol
"Špatný" cholesterol nebo lipoprotein s nízkou hustotou přenáší cholesterol z jater do tkání a krevních cév. Vysoké hladiny LDL jsou spojeny s tvorbou arteriálních plaků a tím i se zvýšeným rizikem srdečních onemocnění. Spojení mezi konzumací alkoholu a LDL cholesterolem je méně jasné. Jedna vědecká studie zveřejněná v roce 2001 v časopise American Journal of Clinical Nutrition vysvětlovala, že pití může snížit hladinu LDL, ale genetické faktory mohou také přispět k tomu, že konzumace alkoholu ovlivňuje hladiny LDL.
Triglyceridy
Nicméně, přestože lehká až středně silná konzumace alkoholu je spojena se zvýšenou hladinou HDL, nadměrná konzumace alkoholu, zvláště když je alkohol opojen s jídlem obsahujícím tuky, zvyšuje hladinu dalšího krevního tuku známého jako triglyceridy. Zvýšené triglyceridy v krvi mohou negativně ovlivnit zdraví oběhového systému.
Pít v moderování
Aby se zabránilo příliš velkému zneškodňování stupnice alkoholu, Centra pro kontrolu a prevenci nemocí doporučuje, aby byly konzumovány jen mírné množství alkoholu. Jedná se o jeden nápoj na den pro ženy a dva nápoje denně pro muže. Jeden nápoj je ekvivalentní 5 uncí vína, 12 oz piva, nebo 1,5 oz výpal alkoholu.
