Biochemické minerály nalezené v těle jsou anorganické chemické prvky, které přispívají k různým fyziologickým procesům. Nedostatek minerálů bude mít za následek méně-než-optimální růst a vývoj těla, stejně jako snížení celkového zdraví člověka. Dietní preference mohou mít za následek slabý nedostatek minerálů, který lze snadno léčit buď změnami ve stravě nebo použitím doplňků stravy. Několik minerálních nedostatků, které vedou k vážným zdravotním poruchám, je v průmyslovém světě vzácné kvůli přístupu k široké škále potravin.
Lidé s největší pravděpodobností trpí nedostatkem minerálů
Problém související s nedostatkem minerálů se pravděpodobně vyskytuje u některých vybraných skupin jednotlivců. Děti, malé děti a těhotné ženy jsou schopné trpět deficitem železa než ostatní obyvatelé. Lidé trpící dlouhodobým onemocněním pravděpodobně trpí nedostatkem zinku a mědi.
Skupiny pravděpodobně mají přínos z doplňků
Někteří lidé mohou mít prospěch ze změn stravy, aby splnili doporučené denní dávky specifických minerálů, zatímco jiné mohou potřebovat doplňky, zejména ty, kteří konzumují méně jídla než obvykle z nejrůznějších důvodů. Ostatní skupiny, které pravděpodobně budou mít prospěch ze zvýšení příjmu minerálů, zahrnují osoby nad 55 let, kojící matky, osoby užívající drogové a alkoholické návyky, nedávné chirurgické pacienty, oběti spálení a osoby užívající určité léky.
Specifické příznaky související s nedostatkem specifických minerálů
Symptomy související s nedostatkem minerálu mohou záviset na specifickém minerálu samotném. Kniha "Minerály, doplňky a vitamíny" říká, že problémy s vývojem kostí a silou jsou spojeny s nedostatkem bóru a vápníku. Chybějící fluorid může zvýšit zubní dutiny. Nízké množství selénu může mít za následek srdeční selhání.
Příznaky běžné na nedostatku několika minerálů
Jiné příznaky jsou více rozšířeny v důsledku nedostatku minerálů, jak uvádí Health Nutritional Guide Health Supplements. Nedostatek několika minerálů, jako je jod, mangan a zinek, může způsobit zpomalení růstu u dětí. Slabost je spojena s nedostatkem několika různých minerálů, které zahrnují draslík, železo a chlorid. Jiné zdravotní problémy společné pro nedostatek různých minerálů zahrnují ztrátu chuti k jídlu, problémy s pamětí, podrážděnost a anémii.
Přírodní zdroje potravin pro minerály
Vyhnout se problémům spojeným s nedostatkem minerálů se v průmyslově vyspělých zemích snadno vyhneme díky bohaté nabídce potravin. Konkrétní potraviny souvisí s odpovídající dodávkou specifických minerálů, ale některé potraviny obsahují řadu minerálů a měly by být považovány za pravidelnou součást zdravé výživy. Mezi tyto možnosti patří jablka, ryby, ústřice, listová zelenina, maso z orgánů a mléčné výrobky.
