Pohodlné pokrmy, jako je konzervovaná polévka, mají často špatný rap, pokud jde o zdravou výživu. Některé konzervované polévky mohou být skutečně zdravé. To neznamená, že byste se měli stát základem vaší stravy. Ale pokud se cítíte špatně nebo jen potřebujete bičovat společně rychlé jídlo, konzervovaná polévka může být spíše zdravou volbou, pokud se rozhodnete moudře.
Obsah sodíku
Jedním z největších obav o konzervované polévky je obsah sodíku. Snažte se udržet příjem sodíku pod 2300 miligramů denně. Pokud máte vysoký krevní tlak, cukrovku, onemocnění ledvin, pokud jste Afričan Američan, nebo pokud jste 51 nebo starší, doporučte Centrum pro kontrolu a prevenci onemocnění. Mnoho konzervovaných polévek má velmi vysoký obsah sodíku. Například jedna obchodní značka kuřecích nudlí a zeleninové polévky obsahuje obrovské množství 890 miligramů sodíku na 1/2 pohár kondenzované porce. Vybírejte odrůdy s redukovaným sodíkem, abyste udržovali příjem soli pod kontrolou. Mnoho populárních značek nabízí konzervované polévky, které mají méně než 600 miligramů sodíku na porci.
Hustota energie
Hustota energie znamená, kolik kalorií je v gramu potravy. Potraviny s vysokým obsahem vody mají nižší energetickou hustotu, zatímco tučnější potraviny mají vyšší energetickou hustotu. Můžete spotřebovat více potravin s nižší energetickou hustotou než potraviny s vysokou hustotou energie pro stejné množství kalorií. Konzervované polévky založené na vývaru mají nižší energetickou hustotu než krémové polévky, protože mají více vody a méně tuku. Spotřeba malého množství polévky na bázi vývaru před jídlem vám může pomoci snížit příjem kalorií a cítit se plné. Studie z roku 2007, kterou provedli vědci z Penn State University, zjistila, že účastníci jedli o 20 procent méně kalorií při jídle, když měli první jídelníček nízkokalorické polévky.
Vlákniny, vitamíny a minerály
Pokud chcete jíst konzervovanou polévku, vyberte odrůdy, které obsahují nejméně 10 procent denní hodnoty vlákniny a množství vitamínů a minerálů, doporučuje časopis Fitness. Muži ve věku 19 až 50 let potřebují asi 38 gramů vlákniny za den, zatímco ženy stejného věku potřebují 25 gramů, podle rozšíření Colorado State University. Fazole a zelenina mají vysoký obsah vlákniny a živin. Vyberte si polévky vyrobené převážně z fazolí, čočky a zeleniny v nízkodalivovém bujónu pro plnění, zdravou volbu.
BPA obavy
BPA, chemická látka používaná v plechovkách, která interferuje s produkcí hormonů a může zvýšit riziko některých rakovin, je záležitostí i pro nejzdravější konzervované polévky. Studie zveřejněná v časopise The Journal of the American Medical Association v roce 2011 zjistila, že účastníci, kteří konzumovali konzervovanou polévku pět dní, měli ve své moči o 222% více BPA než účastníci, kteří neposlechli polévku. Abyste se vyhnuli BPA v hotových polévách, vyberte odrůdy zabalené v Tetra Pak, typ kartónu z kartonu, PET plastu a hliníku, doporučuje MSN Healthy Living.
