Keoki je značka Hawaiian lau lau, státní pokrm vyrobený z vepřového nebo kuřecího masa s listovým obalem s rýží nebo zeleninou. Keoki's je k dispozici prostřednictvím hlavních havajských distributorů potravin a supermarketů. Je prodáváno v balících o třech, s 240 kalorií na vepřové lau lau, 20 g tuku a 15 g bílkovin. Kuřecí lau lau má 330 kalorií, 25 gramů tuku. Vepřové maso má 25 g bílkovin, kuřecí maso obsahuje 28 g na porci. Vepřové maso a kuřecí maso používají stejné postupy vaření.
Krok 1
Rozmrazte lau lau balení v chladničce. To může trvat 24 hodin. Umístěte obal do misky, aby se zachytila tekutina, která kapala.
Krok 2
Naplňte spodní část lopaty s vodou těsně pod úrovní koše. Vařte vodu nahoře.
Krok 3
Umístěte lau laus do koše. Vložte koš do hrnce a zakryjte víkem.
Krok 4
Steam lau laus, dokud není hotový. Pokud se lau lau rozmrazí, trvá to asi 30 minut.
Krok 5
Odstraňte pakety a rozbalte je. Nejíš ty listy, ale všechno ostatní je jedlé.
Věci, které budete potřebovat
- Miska
- Parní hrnec
- Voda
- Kamna
Tipy
- Keoki zůstane čerstvá až 10 dní v chladničce a dva měsíce v mrazáku.
