Pro většinu z nás bylo arašídové máslo základním detským občerstvením - vyrůstali jsme jíst arašídové máslo a želé sendviče, sušenky arašídového másla, sušenky s nakrájenými ořechy a podobně. Bohužel, děti s alergiemi na arašídy nemohou vychutnat tyto lahůdky.
A co víc, směsi koláče a muffinů, cukrovinky a granola mohou být vyráběny v zařízeních, která zpracovávají ořechy nebo mohou obsahovat arašídový olej. I když jídlo, které jste koupili, neobsahuje arašídy jako složku, stopové množství může způsobit alergickou reakci.
Jako bezpečnostní opatření vždy zkontrolujte štítky na směsích a jiných předem připravených pokrmech, abyste se ujistili, že jsou opravdu bez matic. Americký úřad pro kontrolu potravin a léčiv (FDA) požaduje, aby balené potraviny obsahovaly informace o alergenech na štítku. Všimněte si, že štítek, který uvádí, zda jsou potraviny zpracovávány za použití zařízení, které mohou také zpracovávat potenciální alergeny, není podmínkou, ale dobrovolně následuje mnoho společností.
Nebojte se, pokud máte dítě s alergií na arašídy. Existuje mnoho sladkých lahůdek, které si může užívat bez alergické reakce.
Toto je stejně zábavné, jak jíst. Budete potřebovat celý banán, čokoládovou omáčku a drcené grahamské krekry.
Čokoládové jahody
Jahody jsou nabité vitamínem C, vlákninou a antioxidanty. Nejen že jsou tyto sladké bobule dobré, ale jsou také dobré pro vás.
Jednoduše roztavte čokoládové štěpky nebo tyčinky v misce, která se nachází nad hrncem vařící vody a čokoláda často míchá. Odstraňte z tepla a namočte jahody až na jejich stopky. Nechte jahody vychladnout na voskovaném papíru před jídlem.
Omezte se na asi jeden šálek čokolády. Můžete použít čokoládové třísky nebo osm uncí polosladké čokolády. Můžete koupit organickou čistou čokoládu na většině místních obchodů se zdravou výživou. Tmavá čokoláda je pro vás nejzdravější a zvyšuje množství antioxidantů, které dostanete v každém skusu.
Ovoce Pops
Zmrazené ovoce jsou skvělý způsob, zvláště v horkém dni. Na rozdíl od odrůd nakupovaných v obchodě, ty, které vyrábíte doma, nebudou naloženy cukrem, barvivem potravin a jinými konzervačními látkami.
Chytněte vše, co chcete, a hodte je do mixéru. Mango, bobule, banány a squeeze of lime vytvářejí skvělou kombinaci. Pokud máte pocit statečných, mix avokáda také.
Jakmile budete míchat, přidejte směs ovoce do plastových ledových pop trayů, které si můžete koupit u téměř všech dolarů. Přiložte je do mrazničky a počkejte, až studené bude fungovat.
Dokud mluvíme o ovoci, nezapomeňte na smoothies! S použitím jakéhokoli ovoce, které byste chtěli, spojte je společně s rozstřikem mléka nebo beztučného jogurtu a ledu.
Monkey Tails
Toto je stejně zábavné, jak jíst. Budete potřebovat celý banán, čokoládovou omáčku a drcené grahamské krekry.
Oloupejte banán, mrkejte na něj trochu čokoládovou omáčkou a přetáhněte ji do strouhanky, až se zakryje. Abyste se vyhnuli lepivým prstům, vložte do konce banánového lístku popílek před nanesením čokoládové omáčky.
Frushi
Pokud se cítíte skutečně ctižádostiví, jděte na výrobu frushi nebo ovoce sushi.
Vezměte některé z vašich oblíbených druhů ovoce (čím pestřejší, tím lépe) a nakrájejte je pěkně a tenké, jako dlouhé proužky konfety. Pak položte na sušené ovoce, které najdete na trzích se zdravými potravinami, a nakrájejte je na pásy o šířce 2 palce.
Umístěte plátky ovoce do čistých, plochých řad, abyste pokryli celý povrch vaší ovocné kůže, a pak přitiskněte kůži těsně kolem ovoce. Smažte suši na polovinu a vy jste připraveni jít! Vždy si můžete zvýšit svou kreativitu tím, že do poloviny uložíte řecký jogurt nebo smetanový sýr.
Jiné rychlé snackové nápady pro děti s alergiemi na arašídy zahrnují:
• plátky sýrů s bobulemi a celozrnnými krekry • sušené ovoce • sladké chleby, jako banán, squash a dýňový chléb, které lze snadno udělat doma bez ořechů • S'mores
o autorovi
MUDr. Boyan Hadjiev je praktickým lékařem po dobu pěti let. On je dvojitý palubě certifikovaný ve vnitřním lékařství, (2003), a alergie a imunologie, (2005).
Dr. Hadjiev absolvoval univerzitu v Michiganu, kde získal diplomovou práci v oboru biologie a doktorka z Clevelandské kliniky západní medicíny.
