Sušené oranžové plátky tvoří atraktivní obloha pro pečivo a dezerty, ale nejčastěji se používají jako čistě dekorativní předměty. Zobrazte sušené oranžové plátky na věnce nebo girlandy, vložte je do potpourri nebo použijte je k ozdobení květin. Jasné oranžové ovoce se po vyschnutí stává průsvitným a přidává barevný a texturální zájem jakémukoli zobrazení. Pokud máte troubu, máte možnost si doma vyrobit vlastní sušené pomeranče.
Krok 1
Předehřejte troubu na nejnižší teplotu, obvykle 140 stupňů Fahrenheita. Plátky pomeranče se dobře dehydratují a díky vlhkosti mohou odolávat teplotám až 200 stupňů Fahrenheita. Konvekční trouba je ještě účinnější při dehydrataci potravin.
Krok 2
Plátek pomeranče nakreslete ostrým nožem. Nakrájejte ho na rovnoměrné plátky o tloušťce 1/4 palce. Zlikvidujte plátky a konec květu.
Krok 3
Otočte plátky oranžového papíru s papírovými utěrky, abyste odstranili přebytečnou vlhkost před umístěním do trouby.
Krok 4
Umístěte drátěný stojan do plechu. Umístěte oranžové plátky na horní část stojanu a ponechte prostor mezi plátky o půl centimetru, abyste umožnili cirkulaci vzduchu.
Krok 5
Nastavte plech na pečení v troubě. Nechejte dveře otevřené o 2 až 4 palce, aby se mohl vzduch cirkulovat a vlhkost může uniknout z trouby.
Krok 6
Vysušte oranžové plátky v troubě po dobu šesti až dvanácti hodin, nebo dokud nebude kůra tvrdá a ovoce suché a kožovité. Po sušení nechte plátky zcela vychladnout.
Krok 7
Sušené oranžové plátky skladujte v uzavřeném plastovém sáčku, dokud nebudete připraveni k použití.
Věci, které budete potřebovat
- Pomeranče
- Nůž
- Papírové ručníky
- Stojan na pečení
- Pečící papír
- Igelitová taška
Tipy
- Použijte místo trouby sušičku jídla. Dehydrátor může trvat až poloviční dobu, dokud úplně nevysuší pomeranče, ve srovnání s sušením pece. Nastavte ventilátor mimo troubu tak, aby dodával další cirkulaci vzduchu a usnadnil sušení.
