Jak každý kulturista ví, že bílkovina je rozhodující pro proces budování svalů. Každá tkáň v lidském těle, včetně svalové tkáně, se skládá z bílkovin, které se neustále rozpadají a je třeba je vyměnit. Vejce jsou jedním z nejlepších zdrojů bílkovin pro kulturisty; obsahují všechny aminokyseliny, které kulturista potřebuje získat velikost a sílu. Ve skutečnosti se protein z vajec dokonce používá v některých typech bílkovinných prášků.
Protein
případ hnědé vejce Photo Credit: SeanvanTonder / iStock / Getty Images Existují dva hlavní typy proteinů, podle Centra pro kontrolu a prevenci nemocí. První se nazývá vysoce kvalitní bílkoviny, a to je kategorie, vejce spadají pod. Jedná se o nejžádanější proteiny pro kulturisty, protože obsahují všech 20 esenciálních aminokyselin. Aminokyseliny jsou stavebními kameny bílkovin. Druhý typ bílkovin se nazývá neúplné proteiny, což prostě znamená, že tyto proteiny neobsahují 20 aminokyselin. Rýže a fazole spadají do této kategorie.
Výživa vajec
jedno vejce vařené slunečné straně nahoru Fotografický kredit: YelenaYemchuk / iStock / Getty Images Jedno velké kuřecí vejce obsahuje mnoho žádaných živin, které potřebuje kulturista. Podle výživové databáze ministerstva zemědělství USA obsahuje každé vejce 6,28 gramu bílkovin, 72 kalorií, 4,75 gramů celkového tuku a malé množství vitamínů a minerálů. Protein pomáhá zvýšit velikost svalů a minimalizovat poškození svalů po cvičení. Obsahuje také relativně vysokou hladinu mononenasycených a polynenasycených mastných kyselin, které jsou žádoucí, protože pomáhají regulovat regulaci hormonů a buněčný růst v těle.
Doporučení
ruka držící jedno vejce Photo Credit: cmeder / iStock / Getty Images Vajíčka jsou dobrým zdrojem bílkovin, ale není potřeba je konzumovat příliš mnoho z nich na vybudování svalové hmoty. Kanál Better Health vysvětluje, že svaly jsou vytvářeny pomocí cvičení, a to nejen prostřednictvím příjmu bílkovin. Chcete-li udržovat dostatečné zásoby bílkovin v těle, BHC doporučuje konzumovat vysoce kvalitní bílkoviny s karbamidem brzy po cvičení.
Bezpečnost
panenka s míchanými vejci Foto kredit: adrian825 / iStock / Getty Images Správně připravte vajíčka, abyste se vyvarovali onemocnění. Pokud jíte syrové vejce, je možné, že byste mohli dostat otravu salmonelou. Toto nebezpečí se můžete vyhnout vařením vajec, a to buď skrčkováním, vařením, smažením, pečením nebo vařením. Je také důležité vyhnout se konzumaci příliš mnoha vajíček každý den. Obsah tuku a cholesterolu ve vejcích může být škodlivý při nadměrné konzumaci. Vaječné bílky neobsahují žádný nasycený tuk, zatímco vaječný žloutek. Můžete snížit příjem nasyceného tuku a dietního cholesterolu tím, že spotřebujete více vaječných bílků než vaječné žloutky.
