Med a cukr jsou velmi podobné tím, že jsou oba přírodní sladidla. Med je produkován včely a je výsledkem nektaru, který shromažďují z květů, zatímco cukr je produktem z cukrové třtiny nebo rostlin z řepy.
Kalorie v medu
Jeden oz. med obsahuje 86 kalorií. Tato velikost porce poskytuje také 23,4 g sacharidu, 0,057 g vlákniny a 0,085 g bílkoviny. V medu není žádný tuk, nasycený ani jiný.
Kalorie v cukru
Stejná velikost porce cukru obsahuje 109 kalorií a poskytuje 28,3 g sacharidů. Neexistuje žádný tuk, vláknina ani bílkoviny v 1 oz. cukru.
Porovnání cukru a medu
Med obsahuje 23 méně kalorií na oz. než cukr, čímž je lepší výběr sladidel pro čítače kalorií. Med je také zvýhodněn kvůli jeho obsahu živin. Jeden oz. z medu obsahuje 1% doporučených denních hodnot železa, riboflavinu, manganu a mědi, zatímco cukr neobsahuje žádné vitamíny ani minerály.
