Neviditelné tuky jsou produkty přidané do receptů, které přispívají k příjmu tuku v potravě. Tyto tuky jsou "neviditelné", protože jsou přidávány do potravin a dietery si neuvědomují tuku, kterou konzumují. Tuky obsažené v potravinách v obchodě s potravinami mohou být objeveny čtením označení potravin. Potraviny, které jsou vařené v domácnosti nebo členy rodiny, jsou nejběžnějšími formami neviditelných tuků, protože dieteři nevědí o obsahu.
Mléčné výrobky
Mléko je často přidáváno do receptů, jako jsou krémy, sladkosti a omáčky. Mléko obsahuje velké množství tuku a cholesterolu, který je neviditelný pro dieters, kteří jedí předem připravené jídlo. Vejce jsou také přidány do receptů, což značně zvyšuje množství tuku v některých produktech. Někteří výrobci potravin zahrnovali nepovinné produkty, které nejsou mléčné výrobky, což výrazně snižuje množství neviditelného tuku v potravinářském produktu. Sýr se přidává k některým jídlům, ale může být odstraněn. Například objednání hamburger místo cheeseburger vyřízne neviditelný tuk.
Ořechy a semena
Ořechy a semena jsou přidávány do svačinek a do receptů na sladkosti jako sušenky. Ořechy a semena mohou být dobrým zdrojem nenasycených tuků, které jsou zařazeny do kategorie "dobré tuky". Pro lidi s nízkým obsahem tuku se však tyto produkty přidávají do potravin, jako jsou sušenky, saláty, cereálie a ovocné saláty. Některé ořechy mají nižší množství tuků, jako jsou mandle a vlašské ořechy. Ořechy jako kešu a arašídy obsahují velké množství tuků. Při jídle v restauraci zajistěte, aby objednaný salát neobsahoval arašídy, aby se zabránilo neviditelným tukům a potravinovým alergiím.
Oleje a máslo
Olej se přidává k několika vařeným potravinám, zejména v restauracích. Maso je přidaný produkt umístěný v pánvích pro mazání a ochucení. Olej se používá v smažených pokrmech, které jsou zdrojem nezdravé techniky vaření. Olej je také přidáván v receptech, jako jsou krémy a salátové dresinky. Máslo se používá k aromatizaci některých potravin, a to je přidáno k několika typům receptů včetně cukrářských výrobků a sladkostí. Abyste se vyhnuli neviditelným tukům, používejte alternativy s nízkým obsahem tuku v receptech a vyhněte se smaženým potravinám.
