Pureed banana je klasické dětské jídlo, které je nabité vitaminem C, draslíkem, vlákninou a dalšími živinami. Ale není to jen pro malé děti. Můžete ji použít jako náhražku vajec jako pojivo v pečených výrobcích, pokud vy nebo vaše rodina nebo přátelé jsou alergičtí na vejce, držíte veganskou dietu, snažíte se snížit obsah tuku a cholesterolu nebo prostě hledáte hloubku chuti. Přidejte vyčesaný banán na loupání těsta nebo ho použijte k přeměně francouzských toastů a dalších potravin na přípravu banánů. Nebo jej míchat s mlékem, mraženými nápoji, ovesnými vločkami, zmrzlinou, pudinkem, krémem brulee a dalšími potravinami. Banány jsou poměrně levné, takže můžete experimentovat s různými přípravami.
Krok 1
Oloupejte banány pohybem dolů, začínajícím od konce ovoce. Případně oloupejte banán jako opice: jednoduše přitiskněte dolní konec banánu a odlupujte snadno. Odstraňte kůru ze čtyř nebo pěti segmentů a vyhoďte ji. Vytáhněte všechny kousky z těla.
Krok 2
Odřízněte oba špičky banánu nožem, stejně jako jakékoliv zbarvené nebo zbarvené skvrny. Banán položíme na řezací desku a nakrájíme ji kolmo na tlusté medalliony o tloušťce 1/2 palce. Odřízněte každý kruhový kus do čtvrti.
Krok 3
Vložte kusy banánu do kuchyňského robotu a promícháme na nastavení "pyré", dokud nebude banán hladký. Pokud nemáte kuchyňský robot, použijte mixér. Nebo jednoduše namočte měkké ovoce v misce s bramborovým masher, lžící, vidličkou nebo jiným vhodným kuchyňským strojem.
Krok 4
Přidejte několik kapek vody, mléka, sójového mléka, pomerančového džusu, ananasového džusu nebo jiné šťávy nebo kapaliny do kuchyňského robotu, mixéru nebo misky na každý banán, pokud chcete, aby vaše pyré mělo tenčí konzistenci. Puree, směs nebo trochu trochu víc. Pokračujte v přidávání kapaliny v malých množstvích podle potřeby, abyste dosáhli požadované konzistence.
Věci, které budete potřebovat
- Nůž
- Řezací deska
- Kuchyňský robot nebo jiný nástroj na praní
- Voda, mléko, džus nebo jiná kapalina
Tipy
- Vyberte banány s převážně žlutou slupkou s lehkými bity světle zelené na špičkách; jsou připraveny k jídlu, ale také budou trvat až 2 týdny. Banány s převážně nebo zcela zelenými kůrou nejsou dosud zralé; ty s převážně zbarvenými peelingy jsou přezrálé. Vyberte banány bez tmavohnědých skvrn nebo modřin. Měli by se cítit poměrně pevně, ne hubovitě. Banány jsou výživné a přirozeně neobsahují nasycené tuky, cholesterol a sodík.
