Můžete se setkat s černými ryby, tichomořskými ryby a žlutoploutvými ryby, ale nejsou příbuzní obyčejným rybám. Kingfish, který se běžně nazývá krár makrelový, prospívá v Atlantském oceánu podél amerického pobřeží. Přestože má nízký obsah tuku, rybíz je bohatým zdrojem zdravých omega-3 mastných kyselin. Je také nabitá bílkovinami, vitamínem B-12 a selenem. Mějte však na paměti, že má vysokou úroveň rtuti.
Extra Lean Protein
Kingfish je víc než jen štíhlá bílkovina. Snadno splňuje normu pro extra štíhlou bílkovinu, podle požadavků stanovených Úřadem pro bezpečnost potravin a inspekcí Spojených států amerických. 3-unce porce rybízku obsahuje 114 kalorií a 22 gramů bílkovin nebo 44 procent denní hodnoty bílkovin na základě stravy o hmotnosti 2 000 kalorií denně. Stejná část obsahuje pouhé 2 gramy celkového tuku a 58 miligramů cholesterolu.
Omega-3 pro vaše srdce
Omega-3 mastné kyseliny plní řadu základních rolí, od regulace zánětu až po podporu struktury a funkce buněk, ale jsou nejlépe známé kvůli jejich potenciálu ke snížení rizika kardiovaskulárních onemocnění. Omega-3 v rybím oleji - kyselině eikosapentaenové nebo EPA a kyselině dokosahexaenové nebo DHA pomáhají snížit krevní tlak a snižovat množství triglyceridů v krvi podle Harvardské školy veřejného zdraví. Lékařský ústav stanovil doporučený denní příjem celkového počtu omega-3 mastných kyselin 1,1 g pro ženy a 1,6 g pro muže. Tři unce královských ryb obsahují 0,34 gramu kombinované EPA a DHA.
B Vitamíny pro energii
Jako skupina vitamínů B podporují váš metabolismus prostřednictvím své role přeměny jídla na energii. Vaše tělo také používá niacin k tvorbě hormonů, zatímco vitaminy B-6 a B-12 jsou nezbytné pro syntézu červených krvinek a DNA. Kingfish obsahuje významné množství všech tří vitamínů. Na základě stravy o hmotnosti 2 000 kalorií denně obsahuje 3-unce porce 44 procent denní hodnoty niacínu a 22 procent vitaminu B-6. Stejná část dodává také 255 procent denní hodnoty vitamínu B-12.
Bohatý zdroj selénu
Vaše štítná žláza nemůže produkovat hormony, které regulují váš metabolismus, pokud nedostanete ve stravě dostatek selenu. Selen také posiluje váš imunitní systém a pomáhá vytvářet antioxidanty, které chrání buněčné membrány před poškozením způsobeným volnými radikály. 3-unce podávání rybího rybího masa dodává 57 procent denní hodnoty pro selén, jestliže jíte 2 000 kalorií denně. Můžete se trochu více nebo méně podle počtu kalorií, které konzumujete. Kingfish také poskytuje 10 procent denní hodnoty železa a draslíku.
Upozornění na rtuť
Kingfish, nebo král makrela, je na seznamu rybích se vyhnout, kvůli jeho vysokým hladinám rtuti. Fond pro ochranu životního prostředí uvádí, že dospělí muži by měli jíst méně než jednu dávku rybízu měsíčně. Úřad pro potraviny a léčiva USA varuje, že ženy, které by mohly otěhotnět, těhotné nebo kojící, a malé děti by neměly jíst makrelu.
