Minerály potřebné pro zdravé fungování vašeho těla jsou dva druhy: stopové minerály nebo minerály, jejichž tělo potřebuje jen malé množství, a makrominerály - minerály, jejichž větší množství je zapotřebí. Zdravá výživa širokého sortimentu potravin může dodat všechny minerály, které potřebujete, nebo lékař může doporučit minerální doplněk pro jakýkoli minerální nedostatek.
Vápník
Vápenec, nejvíce bohatý minerál ve vašem těle, je vyžadován pro vývoj a udržování silných kostí a zubů, podle University of Maryland Medical Center. Asi 99 procent vápníku ve vašem těle je uloženo v kostech a zubech. Vápník vyžaduje přítomnost fosforu, hořčíku a vitaminů D a K pro dostatečnou absorpci. Pokud máte deficit vápníku, může to způsobit nebo přispívat ke stavům, jako je osteoporóza, hypertenze, zvýšený cholesterol a rachita. Zdroje bohaté na vápník zahrnují sýr, mléko, jogurt, mandle, brokolici, tmavé listové greeny, ústřice a sardinky. Mnoho potravin, jako jsou obiloviny, džusy, rýžové mléko a sójové mléko, jsou obohaceny vápníkem.
Chlorid
Chlorid je elektrolyt, který pracuje s sodíkem, draslíkem a oxidem uhličitým, aby udržoval rovnováhu mezi kyselinami a bází ve vašem těle a udržoval správnou rovnováhu tělesných tekutin, uvádí MedlinePlus. Zvýšené hladiny chloridu mohou indikovat přítomnost stavů, jako je dehydratace nebo respirační alkalóza. Nízké hladiny chloridů mohou být způsobeny stavů, jako je Addisonova nemoc, městnavé srdeční selhání a zvracení. Dietární zdroje chloridu zahrnují stolní sůl nebo mořskou sůl, rajčata, celer, olivy a mořské řasy. Doporučená denní potřeba se liší podle věku, pohlaví a zdravotního stavu.
Hořčík
Hořčík je nezbytným minerálem nezbytným pro formování kostí a zubů a pro normální funkci nervů a svalů, uvádí online lékařská knihovna Merck Manuals. Hořčík je nezbytný pro správné fungování mnoha enzymů ve vašem těle. Příliš málo hořčíku může způsobit ospalost, svalové křeče, nevolnost a záchvaty. Příliš mnoho hořčíku může způsobit nízký krevní tlak, potíže s dýcháním a zástava srdce. Potravinový příjem hořčíku, jak uvádí Ministerstvo zemědělství Spojených států, lze nalézt v potravinách, jako je halibut, bílé fazole, ovesné otruby, špenát, kešu a para ořechy.
Fosfor
Fosfor, druhý nejhojnější minerál ve vašem těle, pomáhá budovat silné zuby a kosti, odfiltruje odpad v ledvinách a pomáhá Vašemu tělu ukládat a užívat energii, podle zdravotnického centra Univerzity Marylandu. Fosfor hraje aktivní roli v růstu a opravě tkání a buněk. Hlavními zdroji fosforu jsou mléko a maso. Diety obsahující adekvátní denní příjem vápníku a bílkovin poskytnou potřebné množství fosforu. Výskyt přílišného nebo příliš nízkého fosforu je vzácný.
Draslík
Draslík je aktivní ve svalové nervové komunikaci a při přemísťování živin do buněk při pohybu odpadů z buněk. Addisonova nemoc, selhání ledvin nebo krevní transfúze mohou způsobit zvýšené hladiny draslíku. Příčiny nízké hladiny draslíku zahrnují Cushingův syndrom, chronický průjem, zvracení a diuretika. Potraviny, které obsahují draslík, zahrnují banány, hrušky, broskve, hrozny, rajčatovou šťávu, sladké brambory s kůží, dýně, zelené fazole, mrkev, krůtí, jogurt a zmrzlinu.
Sodík
Sodík je pro vaše tělo nezbytný k udržení správné rovnováhy tekutin, přenosu nervových impulzů a napomáhání svalové kontrakce a relaxaci. Příliš mnoho sodíku může vést k problémům, jako je onemocnění ledvin, onemocnění srdce, vysoký krevní tlak a mrtvice. Sodík se nalézá ve zpracovaných a připravených pokrmech, kořeních, polévkách a rajčatové omáčce podle American Heart Association.
