Pokud jste na dietu, abyste zhubli nebo jste se drželi diabetické diety, nemusíte jít bez konzumace pečených výrobků, jestliže jíte ty, které jsou zdravé, mají vysoký obsah bílkovin a nízký obsah sacharidů. Muffiny mohou být vyrobeny se zdravějšími přísadami než standardní muffiny. Pokud je máte dostatečně zdravý, mohou dokonce pomoci zhubnout.
Berry-Quinoa muffiny
Quinoa obsahuje velké množství bílkovin, asi 8 g na vařenou misku, spolu se všemi esenciálními aminokyselinami, které vaše tělo potřebuje, takže je to kompletní protein. Můžete nahradit polovinu běžné mouky, kterou používáte s vařenou chinoa. Použijte celozrnnou mouku místo bílé mouky ke snížení účinných sacharidů, protože složité sacharidy ovlivňují přírůstek hmotnosti. Celozrnná mouka může skutečně pomoci vám zhubnout, protože obsahuje nerozpustné vlákno, které dodává vaším střevám objem a uspokojí vaši chuť k jídlu po delší časové období ke snížení spotřeby kalorií. Bobule jsou ideální pro vdolky, protože přidávají mírnou sladkost a přesto jsou s nízkým obsahem cukru. Používejte přírodně zpracované stevie a nektar organického agáve jako sladidlo.
Mandle-dýňové muffiny
Všechny obilné mouky můžete nahradit normálním dýňovým muffinovým receptorem s moukou z mletých mandlí. Mandlová mouka je vyšší v bílkovinách, nižší je u sacharidů a vyšší u zdravých tuků než pšeničná mouka. Přidejte do receptury konzervovanou nebo vařenou dýně a kořením ji, jako byste dýňový koláč.
Efekty s nízkým obsahem sacharidů
Atkinsova strava popularizovala nízký obsah sacharidů, což je zdravý nápad, pokud nejsou ze stravy vyloučeny složité uhlohydráty. Komplexní sacharidy jsou nezbytné pro optimální zdraví. Komplexní sacharidy jsou v nerafinovaných zrnech, jako je celozrnná mouka, hnědá rýže a ovesné vločky. Vzhledem k tomu, že celá zrna nezvyšují hladinu inzulínu, jako je rafinovaná zrna, můžete je zahrnout do receptů na muffiny. Omezte nebo odstraňte jednoduché sacharidy, jako je bílá nebo rafinovaná pšeničná mouka, cukr, cukr a šťávy.
Efekty s vysokým obsahem bílkovin
Lékařský výbor pro zodpovědnou medicínu vysvětluje, že většina amerických diet je příliš vysoká v bílkovinách a podle studií způsobuje onemocnění ledvin a další zdravotní problémy. Chcete-li tomu zabránit, použijte výpočet, abyste zjistili, jaký je váš doporučený denní příjem bílkovin. Vynásobte svou tělesnou hmotnost o 0,36, což vám dává cílové množství gramů bílkovin denně. Zohledněte, kolik gramů bílkovin přidáváte do vdolečků čtením nutričního štítku na balení mandlové mouky nebo quinoa.
