Hnědá rýže je vysoká v živinách, jako je mangan, thiamin, niacin, fosfor a hořčík, a bílá rýže je často obohacena, takže je dobrým zdrojem kyseliny listové, niacin, thiamin, železo, selen a mangan. Ale pokud jde o hubnutí, hnědá rýže je lepší volbou, protože je nižší v kaloriích a vyšší ve vlákninách než bílá rýže.
Kalorické úvahy
Jediným způsobem, jak zhubnout, je jíst méně kalorií, než spálíte každý den, abyste vytvořili deficit kalorií. 1-šálek porce bílé rýže má 242 kalorií. Zvolte si hnědou rýži a můžete jíst stejné množství rýže pro 218 kalorií, ušetříte 24 kalorií. Přestože se jedná o poměrně malou částku, jestliže jíte šálek hnědé rýže denně, ušetříte 720 kalorií za měsíc, což je mnohem podstatnější částka.
Výhodná vlákna
Nejenže je hnědá rýže nižší v kaloriích, ale je také vyšší ve vláknině než bílá rýže. Každá 1-šálka porce má 3,5 gramů vlákniny nebo 14 procent denní hodnoty, ve srovnání s 0,6 gramu vlákniny ve stejném množství bílé rýže. Vlákna vám pomáhají zhubnout zpomalením vyprazdňování žaludku, takže se cítíte plné déle, což vám pomůže sníst méně. Může také snížit množství kalorií, které absorbujete z makronutrientů, jako jsou tuky a sacharidy.
