Krátká odpověď je ano - váš žaludek může trávit jídla během několika hodin. Pokud nemáte stav, jako je nervová porucha nebo komplikace z chirurgie žaludku, pak jídlo má tendenci se pohybovat v žaludku za přibližně dvě hodiny. Pokud jídlo sedí v žaludku po dobu delší než čtyři hodiny, můžete trpět stavem, jako je gastroparéza, a poraďte se s lékařem.
Zažívací ústrojí
Když polknete potraviny, cestuje se po krku trubicí zvané jícnu. Jídlo přichází do žaludku smíchané se slinami v malém hrudku nazývaném bolus. Enzymy v slinách už začínají rozbít jídlo pro trávení. Jakmile se dostanete do žaludku, kyselina chlorovodíková a další trávicí enzymy rozbijí potravu. Kyselina v žaludku je silná - kolem pH 1. To pomáhá strávit potraviny co nejrychleji, vyhýbat se problémům, které by mohly nastat tím, že umožní jídlu sedět a hnitět v žaludku.
Žaludek
Svaly v žaludku pomáhají stlačit strávené potraviny do tenkého střeva trochu v době přes proces zvaný peristaltika. Jídlo trvá dvě až čtyři hodiny v žaludku. Množství jídla, typ jídla a množství vody, kterou pijete, ovlivňují dobu trávení. Když vstoupíte do úst, aby projížděl jako stolička, potraviny mohou celkově trávit 24 až 72 hodin v trávicím systému.
Různé potraviny
Některé potraviny mohou trvat déle než jiné. Potraviny s vysokým obsahem tuku mohou například trvat až čtyři hodiny, než se rozpadnou v žaludku, informuje internetový server Net Wellness, který vede konsorcium univerzit. Totéž platí pro potraviny bohaté na bílkoviny. Škrobové potraviny se rychleji rozpadají. Stejně tak rychlejší potraviny, jako jsou polévky nebo pulpované banány, jsou rychlejší, protože se již částečně rozpadají, když vstoupí do žaludku. Dráždění vašeho jídla déle než při polykání pomáhá rozpadu jídla rychleji a zabraňuje trávení.
Gastroparéza
U lidí s gastroparézou zůstává jídlo v žaludku příliš dlouho, protože vagový nerv přestane pracovat. Problémy vznikají, když se potravina začne kvasit, což způsobuje nahromadění plynů nebo bakteriální infekci. Potraviny se také mohou proměnit v tvrdé kousky, které nebudou snadno fungovat v zažívacím traktu. Několik souvisejících stavů může vyvolat gastroparézu, ale je to běžný výsledek diabetu typu 1. Příznaky zahrnují pocit plné brzy poté, co začnete jíst, hubnutí, nevolnost a citlivé, nafouklé břicho.
