Špenátová lasagna je oblíbená pro vegetariány a pro ty, kteří hledají vegetariánskou stravu. Můžete také přidat špenát do vaší oblíbené masové lasagny, míchat ji s ricottou nebo tvarohovou náplní. Jak čerstvé, tak i zmrazené špenátové práce pro lasagne, ale některá z těchto možností vyžaduje nějakou přípravu před tím, než je promícháte do sýrové náplně.
Čerstvý špenát
Pokud dáváte přednost použití čerstvého špenátu v lasagne, dobře jej umyjte a opláchněte veškerou nečistotu a písek. Odstraňte drsné stonky a hrubě nasejte. Špenát v pytlíku se nemusí vypláchnout a dětský špenát může být použit celý, aniž by se šlehalo. Vařte svůj špenát ve vařící, slané vodě po dobu dvou minut a potom dobře vypusťte. Ušetřete čas a nádobí vařením špenátu v těstovinové vodě pro Vaše lasagne nudle před vařením nudlí.
Zmrazený špenát
Zmrazený špenát se před vařením lasagny nepotřebuje vařit, ale je třeba ho rozmrazit a vysušit. Můžete rozmrazit zmrazený špenát v mikrovlnné troubě nebo v hrnci s vodou na sporáku, nebo umístit špenátu do sítka pod tekoucí teplou vodou. Jakmile se špenát rozmrazí, vytlačte co nejvíce vody, než jej přidáte do lasagna.
Smíchat to
Každý lasagna recept je jiný, ale většina z nich používá špenát jako součást sýrové náplně, spíše než vrstvu sama. Smažte náplň vaší lasagny, včetně ricotty nebo tvarohu, vejce, parmezán, sůl, pepř a další koření. Smícháme v špenát s použitím 20-oz. balení čerstvého špenátu nebo jeden až dva balení zmrazeného špenátu pro lasagnu o velikosti 9 palců o 13 palcích.
Variace
Zatímco špenát je klasickou volbou pro lasagnu, můžete použít i jiné zeleniny, v závislosti na tom, co vypadá dobře ve vaší zahradě nebo na trhu. Povolte delší dobu vaření pro tvrdší greeny, jako je kale. Odstraňte stonky, zejména na velkých nebo tuhých zeleninách. Velmi jemné greeny, včetně rukoly, mohou být nakrájeny a používány syrové, jako byste měli bazalka listy.
