Taco úterý, neděle fotbalové a potluck strany dělají krémové guacamole pohotovostní recept pro každou domácnost. Ať už se vám líbí váš guacamole jednoduchý - jen sůl a limetkovou šťávou - nebo zdobený bylinkami, rajčaty, cibulí a olivami je na vás. Co nechcete, je guacamole, která má svou masovou dobrotu zahlcenou chutí soli. Pokud jste smíšili dávku, která je lízání soli, máte možnosti pro uložení dipu.
Proč je to příliš slané
Přidání příliš velkého množství soli je jen jeden zřejmý důvod, proč byste mohli skončit slaným dipem. Pokud jste si vybrali svůj guacamol se surovinami, jako jsou černé olivy, salsa nebo slané dýňové semínce, po úpravě koření, váš guacamol může být trochu slaný. Guacamole, který má správné množství koření pro obyčejné crudite může být také příliš slaný na kořeněný kukuřičný čip.
Nejjednodušší opravu
Pokud máte na ruce další avokádo, přidávejte další roztok do roztoku, aby se zředila sůl. Mash v další polovině nebo celé ovoce, chuť a sezónu odpovídajícím způsobem. Pravděpodobně nebudete muset upravovat žádné jiné přísady s výjimkou stlačeného nebo dalšího dvou citronových šťáv.
Zvýšená kyselina
Další čajová lžička nebo dvě citronové nebo citronové šťávy mohou pomoci snížit slanost guacamolu. Dávejte pozor, abyste nepřidávali příliš mnoho citrusové šťávy, protože to může způsobit, že je příliš špinavý a vodnatý. Nakrájené rajčata, další kyselá přísada, budou také absorbovat některé slané příchutě a vyvážit vaši guacamole chuť. Čerstvé nakrájené rajče nebude vodovodem vaší guacamole ani vás nepřiměje, pokud přidáte příliš mnoho.
Cibule nebo teplo
Další 2 až 3 polévkové lžíce mleté cibule přidává kousnutí, které snižuje slaný guacamol. O trochu více tepla může také zjemnit slané ponoření. Přidejte poloviční nebo celá mletá jalapeno pepř nebo, jestliže vaše chuť může vzít, polévkovou lžíci nebo dvě sekané pepř. Teplo otráví vaše chutě do slané chuti.
