Damiana je rostlina, která dobře roste v horkém, vlhkém prostředí v Baja California v Mexiku. Několik mexických producentů používá rostlinu k výrobě damiana, což je sladký, bylinný alkoholický nápoj, který se říká, že je silným afrodiziakum. Damiana likér může být konzumován samostatně nebo použit jako složka v různých směsných nápojích.
Historické využití
Listy z damiana rostliny byly tradičně používány v Mexiku pro léčebné účely k léčbě řady onemocnění, včetně astmatu, bolesti hlavy a deprese. Damiana likér byl nejprve vyroben Guaycura indiánů v Mexiku a použitý během náboženských ceremonií. Podle staré legendy, damiana likér byl nakonec zakázán Guayacara kvůli jeho silným afrodiziakálním silám. V některých částech Mexika, svatební tradice zahrnuje dávání nové nevěsty láhev damiana likéru jako dárek na podporu plodnosti.
Příchuť
Damiana likér má sladkou, bylinnou chuť. Lehká chuť odráží jemné bylinné tóny damiana. Některé značky damiana liquor jsou sladší než jiné. Malí výrobci šarží mají tendenci vyrábět damiana likér, který je méně sladký a má více původních damian chutí, které chutná mírně a dřevěné.
Výroba
Aby se produkovala damiana, producenti shromažďují listy a stopky damiana rostlin, zatímco rostliny kvete. Listy a stonky jsou sušeny a spojeny s alkoholem, aby se kapalina podal s damianovou příchutí.
Použití
Mnoho lidí pije damianový likér přímo jako pití po večeři. Někteří lidé si užívají damiana likéru na výrobu margarit. Damiana margarita je vyrobena z tequily, čerstvé limetové šťávy a damiana likérem protřepaného v nápojovém mixeru s velkým množstvím ledu. Damiana likér může být použit v mnoha receptech nápoje nahradit oranžovou příchuť.
Výhody
Podle "The American Materia Medica", publikované v roce 1919, je Damiana v minulosti všeobecně uznávána jako lék na sexuální impotenci v Mexiku a v USA. Z tohoto důvodu největší výrobce damiana likérů uvádí na trh nápoj ve skleněných lahvích tvar nahých těhotných žen, podobné známým sochám bohyně plodnosti.
