Maso poskytuje celou řadu živin včetně zinku, železa, fosforu, thiaminu, riboflavinu a bílkovin. Kalorie v maso závisí nejen na tom, z jakého zvířete pochází, ale také na tom, z čeho zvířete pochází a jak je nakloněná.
Drůbež
Mezi drůbeží, má husa nejvyšší počet kalorií na 227 na 100 g porce, následuje polévka s 203 kalorií a kachna s 192 kalorií. Na spodním konci kalorického spektra krůta obsahuje 122 kalorií, pečené kuře 99, kuřecí paličky 80 a kuřecí prsa 75 kalorií na 100 g porce, podle NovaFeel.com.
Vepřové
Na horním konci, vepřové břicho obsahuje 229 kalorií na 100 g porce. Střední vepřové kusy vepřového masa, jako je vepřová panenka, mají asi 170 kalorií. Leanské řezy, jako je chudá vepřová kotleta, mají asi 140 kalorií a vepřový kotlet má 105 kalorií, uvádí NovaFeel.com.
Hovězí
Průměrný tuk steaku má asi 230 kalorií, zatímco štíhlý střih steaku obsahuje asi 160 kalorií, uvádí NovaFeel.com. 3,5 l porce 75 procent hubeného mletého hovězího masa má 274 kalorií, zatímco 95 procent chudé svíčkové má asi 170 kalorií.
