Průměrný Američan konzumuje 22 čajových lžiček cukru denně podle Clevelandské klinice - výrazně více než doporučené 6 lžiček pro ženy a 9 čajových lžiček pro muže. Většina tohoto cukru pochází ze sladkých nápojů, snacků, pečiva, obilovin a jiných zpracovaných potravin. Pokud máte obavy ohledně vašeho příjmu cukru, Dr. Mark Hyman navrhuje, že jde o studenou krůtu. Ale podle Sherryho Pagota, Ph.D., z University of Massachusetts Medical School, se můžete také zbavit sladké věci tím, že postupně rekvalifikujete své chuťové pohárky.
Sledujte své nápoje
Vyměňovat sódu, ledový čaj, ovocný džus nebo sportovní nápoje pro zdravější nápoje bude výrazně snížit příjem cukru. Harvardská škola veřejného zdraví uvádí, že 12 uncí cola nebo pomerančového džusu obsahuje 10 čajových lžiček cukru. Stejná dávka sportovního nápoje přináší 5 čajových lžiček cukru a brusinkový džus, což je neuvěřitelné 12 čajových lžiček. Pokud v současné době pijete dva nebo více porcí sladkých nápojů denně, začněte proces odstavování tím, že jednou denně vyměníte čistou vodu nebo sušičku za rozstřikem citronu nebo vápna nebo čerstvým bylinným čajem. Každé dva týdny zkuste opět snížit počet porcí, dokud zdravější alternativy zcela nezahajují oslazené nápoje.
Vyvažte svůj krevní cukr
Hyman doporučuje udržet hladinu cukru v krvi po celý den, abyste snížili intenzivní chuť na sladkosti, které se mohou objevit, když vaše hladiny klesnou. Jíst pravidelné pokrmy a občerstvení, které dodávají tělu trvalý proud glukózy, což je palivo pro vaše buňky. Veškeré jídlo a občerstvení by mělo obsahovat některé zdravé bílkoviny, jako jsou chudé kuře nebo ryby, vejce, fazole, ořechy nebo mléčné výrobky. Například, vejce na snídani, salát s pečeným kuřecím masem nebo tofu na oběd a pečený losos s vařenými vegany na večeři. Občerstvení by mohlo být hrstkou ořechů nebo porce holého jogurtu s ovocem.
Jezte více celých potravin
Pokud většina vašeho jídla pochází z krabice nebo kartonu, přehodnoťte své rozhodnutí. Dokonce i zdánlivě "zdravé" zpracované potraviny jsou často naloženy cukrem, aby zvýšily jejich chuť. Obiloviny, pečivo, granola a proteinové tyčinky, ovocné jogurty a dokonce i zmrazené potraviny připravené k jídlu mohou přicházet s významným množstvím přidaného cukru. Ve skutečnosti v roce 2014 navrhla Úřad pro potraviny a léčiva v USA změnu označování výživy na zpracovaných potravinách, aby rozlišil přidané cukry od přirozeně se vyskytujících cukrů, jako jsou cukry na ovoci nebo mléčné výrobky. Nakládejte nákupní vozík pryč od středových uliček obchodu, kde jsou zpracované potraviny odloženy, a načtěte zdravější celá jídla, jako jsou čerstvé ovoce a zelenina, maso, ořechy, fazole a semena. Vyzývejte se, abyste snížili spotřebu vaší stravy o něco víc každý týden.
Vyměňte dezerty
Pokud se večerní jídlo cítí neúplné bez sladké povrchové úpravy, začněte snižováním počtu, kolikrát se věnujete týden. Nahraďte některé sušené ovoce nebo čerstvé ovoce sorbet pro cookies nebo zmrzlinu. Místo čokolády nebo plátku čokoládového dortu zkuste podávat 70 procent horké čokolády nebo "pudink" vyrobené ze surového kakaa a avokáda. Pokračujte v odstavu, dokud dezert není výjimkou spíše než pravidlem. Když snižujete množství cukru ve vaší stravě, obnovíte své chuťové buňky tak, abyste ztratili chuť na sladkosti.
