Ve světě, kde se produkuje pravidelně tisíce kilometrů od sklizně až po talíř, zůstávají čerstvé fíky sezónním luxusem. Sladké, žvýkané ovoce je výjimečně jemné - jeho ultra krátká trvanlivost je důvodem, proč je drtivá většina fíků vysušena před uvedením na trh.
Jediný ovoce
Středně velký čerstvý fík - nebo ten, který váží o něco méně než 2 unce, má podle ministerstva zemědělství USA jen něco málo 40 kalorií. Získáte asi 30 kalorií z menšího ovoce, zatímco větší z nich dodává téměř 50 kalorií.
Nutriční hodnota
Jeden střední obrázek poskytuje asi 10 gramů sacharidů, méně než půl gramu bílkovin a velmi málo tuku. Jednoduché cukry představují zhruba 85 procent sacharidů - a tedy většiny kalorií - na čerstvých fících.
Velikost porce
Většina čerstvého ovoce poskytuje asi 100 kalorií na porci. Standardní množství pro jednu porci čerstvých fíků je tři středně velké ovoce, množství, které dodává přibližně 110 kalorií, 4 gramy vlákniny a 10 procent denní hodnoty draslíku.
