Chickpeas a sójové boby sdílejí podobné bílkoviny, které mohou vyvolat alergickou reakci. Americká astma a alergie nadace uvádí, že sójové boby obsahují nejméně 15 různých proteinů, které mohou vyvolat alergickou reakci. Pokud jste alergičtí na sójové boby, máte větší šanci být alergičtí na jiné luštěniny, jako jsou cizrny. Příznaky cizrny nebo alergie na sóju jsou podobné, ale mohou se vyvinout v různých stupních závažnosti u každé osoby. Poraďte se svým lékařem, pokud máte podezření, že jste alergičtí na cizrnu a sójové boby.
Chickpea / sójová alergie
Pokud jste alergičtí na cizrnu a sójové boby, váš imunitní systém nepozná proteiny v těchto luštěninách jako bezpečné. Namísto toho imunitní systém nadměrně reaguje na proteiny, identifikuje ho jako nebezpečnou látku, i když jsou v bezpečí. Tělo vytváří obranný systém proti cínu a sójové bílkoviny tím, že produkuje protilátky, které jsou činiteli bojujícími proti chorobám. Uvolnění těchto protilátek způsobuje, že žírné buňky produkují histamin, chemickou látku, která chrání tělo před infekcí, ale vyvolává zánět v měkké tkáni.
Kožní reakce
Kožní reakce jsou častým příznakem alergie na sóju a cizrnu. Úrazy a ekzém jsou nejčastější kožní reakce, které způsobují zánět, zarudnutí a svědění kůže. Kožní vyrážky se mohou vyvíjet během několika minut po konzumaci alergenu, nebo může trvat až hodinu. Úly se vyvíjejí v různých tvarech a velikostech a vypadají jako vlny. Ekzémy se tvoří v malých blistrech, které se mohou naplnit tekutinou, plakat a kokrčit. Ekzém opouští kůži suchou a kožovitou.
Astma a přetížení
Mírné tkáně v dýchacím systému se mohou zapálit, což vede k astmatu a narkóze. Mezi časté příznaky astmatu a nosní kongesce patří: dýchavičnost, potíže s dýcháním, sípání, kašel, hrudník, vyčerpaný nos, výtok z nosu, poševní kapání a kýchání podle Clevelandské klinice. Nejúčinnějším způsobem, jak předcházet těmto a dalším příznakům, je vyhnout se spotřebě sójových a kuřecích výrobků.
Anafylaxe
Anafylaxe je závažná alergická reakce, která ovlivňuje celé vaše tělo. Symptomy anafylaxe zahrnují pokles krevního tlaku; opuch tváře, rtů nebo úst; závrať; bledá; dýchavičnost a rychlá srdeční frekvence. Tento typ reakce může vést k úmrtí, pokud není řádně ošetřen. V případě výskytu těchto příznaků zavolejte na číslo 911.
