Diety s nízkým obsahem uhlovodíků vám pomohou v prvních několika týdnech rychle klesnout, ale nejste kouzelně upadat. Snížení sacharidů a zvýšení bílkovin způsobí, že vaše tělo přirozeně ztratí nadměrnou hmotnost vody. Sacharidy skutečně povzbuzují vaše tělo, aby se vydalo na vodu, takže čím více sacharidů budete jíst, tím více vody si udržíte.
Vysoce kvalitní karbid
Lékařský institut doporučuje, abyste získali 45 až 65 procent svých denních kalorií ze sacharidů, které se nacházejí především v chleba, těstovinách, zrnech, škrobové zelenině a cukru. Diety na horním konci tohoto doporučení, nebo nad ně, se jasně kvalifikují jako vysoce sacharidové. Vyškolení sportovci se často řídí dietou s vysokým obsahem karbamů až 70% sacharidů před konkurencí, která zvyšuje zásoby energie v jejich svalech. Některé diety s vysokým obsahem karbohydrátů jsou podporovány pro snížení tělesné hmotnosti a zdraví včetně nízkotučného Ornishova dieta a McDougallova program pro maximální ztrátu hmotnosti, ve kterém Dr. John McDougall navrhuje, abyste získali více než 80% vašich kalorií z sacharidy. Někteří klasifikují standardní americkou dietu jako vysoce sacharidovou a nezdravou, protože obsahuje převážně zpracované, rafinované zrna a přidané cukry.
Tělo v rovnováze
Když konzumujete sacharidy, vaše tělo je přemění na glykogen, který je pak uložen ve svalech pro energii. Pro každý gram skladovaného glykogenu získáte přibližně 2,7 gramů vody. Tato zadržování vody nastává, protože vaše ledviny zůstávají na sodíku v reakci na spotřebu sacharidů. Vaše tělo reaguje na vyšší hladiny sodíku tím, že uchovává více vody, aby koncentrace sodíku a krve udržovala na zdravé úrovni.
Ztratit s nižšími sacharidy
Omezení sacharidů snižuje zásoby glykogenu a umožňuje ledviny rychleji vylučovat vodu, což vede ke ztrátě hmotnosti. Když snižujete sacharidy, váš příjem bílkovin a tuků se automaticky zvyšuje jako procento spotřebovaných kalorií a oba tyto živiny povzbuzují ztrátu vody. Mnoho sacharidů je hustými zdroji kalorií. Když budete jíst méně z nich, obvykle skončíte snížení vašeho celkového příjmu kalorií, což také vede ke ztrátě hmotnosti.
Sacharidy nejsou všechny špatné
Rychlost srážek, které způsobují zadržování vody, z nich nezpůsobuje nepřítele. Ve zdravém konzumu jsou zdravé sacharidy, jako jsou plnotučné obiloviny, brambory a ovoce, poskytují energii a důležité vitamíny a minerály. Zatímco řezání rafinovaných sacharidů může snížit vaši váhu a zlepšit celkové zdraví, nemusíte vylučovat uhlohydráty úplně.
