Smažené kopí kopřičky nebo plátky jsou tradiční občerstvením a sendvičovým doprovodem v jižních Spojených státech. Jsou chutnou, křupavou stranou nebo špičkou pro sendviče a hamburgery. Můžete snadno připravit zdravější verzi smažených okurčících pekáčů v troubě, aniž byste je zatírali a hluboce je smažili. Hluboké smažení vyžaduje minimálně 2 centimetry oleje, a jak zdůrazňuje MayoClinic.com, každá lžíce má hodnotu na potravě a přidává více než 100 kalorií. Pečící pečivo eliminuje přidaný tuk a kalorie, aniž by proces přípravy byl komplikovanější.
Krok 1
Předehřejte troubu na 450 stupňů F.
Krok 2
Vypusťte kapalinu z 32-oz. džbánek plátků koprů. Nakrájeme je a usušíme papírovými utěrky.
Krok 3
Smíchejte 1/2 šálku žluté kukuřice, 1/3 šálku parmazánu, 1 lžičku papriky a 1/4 lžičky. mleté červené papriky v misce. Přidejte nebo odstraňte přísady podle vkusu, nebo podle receptů, které používáte.
Krok 4
Stříkací plech lehce nasypete zdravým sprejem. Nakrájte každou šťávu na skořicovou směs a důkladně je nasypte po obou stranách. Umístěte plátky na zásobník v jedné vrstvě.
Krok 5
Pečené plátky okurky pečeme v troubě po dobu šesti minut. Překlopte je a pečte je další 6 minut. Dávejte pozor na to, aby povlak byl zlatavě hnědý, protože přesná doba pečení se liší mezi různými pecemi.
Krok 6
Nechte okurky vychladnout 5 minut minut před podáváním nebo jíst.
Věci, které budete potřebovat
- 32 oz. jar koprů
- Papírové ručníky
- 1/2 šálku kukuřičného kukuřice
- 1/3 šálku strouhaného parmezánu
- 1 lžička. paprika
- 1/4 lžičky mletý červený pepř
- Plech na pečení
- Sprej na vaření
Tipy
- Pokud dáváte přednost těstovinám pečených na pečení s menším kopnutím, zkuste nanášet plátky vajec na plátky a namísto nich nanášejte směs čerstvých drobků a čerstvého kopru.
