Curry dodává kuřecímu a jinému jídlu bohatou, exotickou chuť. Původně z Indie, kari nyní najde svou cestu do řady etnických kuchyní, včetně thajských a japonských. Vaření kuřecího kari v mikrovlnné troubě je rychlé, výživné a uchovává jemné šťávy z kuřecího masa a ponechává je jemné a chutné. Chcete-li přidat do této receptury koření zeleninu, mikrovlny je nejprve změkněte před přidáním kuřecího masa. Vychutnejte si horkou, dušenou rýži, která slouží tomuto slanému pokrmu.
Krok 1
Maso roztírejte ve velké mikrovlnné troubě bezpečné mísy nebo hrnce s víkem na vysoké asi 30 sekund. Přidejte kuřátko do misky a promíchejte. Po dobu 8 minut zakryjte víko a mikrovlnnou troubu na médiu.
Krok 2
Proveďte společně prášek kari, půl a půl, bazalku, koriandru a sójovou omáčku v malé misce, dokud nebudou smíchány.
Krok 3
Nalijte vařené kuřecí maso, pokrmy a mikrovlnnou troubu na médium po dobu dalších tří až čtyř minut. Ochutnejte slanou a pepřovou chuť.
Krok 4
Podávejte přes dušenou rýži. Ozdobte nakrájenou petrželkou.
Věci, které budete potřebovat
- Velká skleněná miska s mikrovlnnou troubou s víkem
- Malá miska
- Lžíce
- Drátěný drát
- 2 polévková lžíce. máslo
- 2 libry. kuřecí prsa, na kostky
- 1 polévková lžíce. prášek kari
- 1 šálek půl a půl
- 1/2 šálku čerstvé bazalky, nakrájené
- 1/2 šálku čerstvého koriandru, nakrájené
- 2 polévková lžíce. sójová omáčka
- Sůl a pepř
- Dušená rýže
- 2 polévková lžíce. čerstvá petržel, nakrájená
Tipy
- Pro bohatší omáčku nahradit kokosové mléko za půl a půl. Pro více výživné jídlo zvedněte máslo na 4 polévkové lžíce, přidejte 1/2 šálku nasekané cibule, 1 šálek nakrájené mrkve, 1 šálek nakrájené červené papriky a 1 šálek nakrájených brambor na mísu, kryt a mikrovlnnou troubu na vysoké po dobu tří až pěti minut před přidáním kuřecího masa. Můžete nahradit dvakrát tolik kari paste pro prášek karí v tomto receptu. Podáváme s přílohami, jako jsou zlaté hrozny, nakrájené jablka, kokos a chutney pro přidanou chuť.
Upozornění
- V závislosti na výkonu vaší mikrovlnné trouby může být nutné, aby se kuřecí maso několik minut prodloužilo mikrovlnami, aby se mohlo důkladně vařit. Vnitřní maso by mělo být zbaveno jakékoliv růžové barvy.
