Pankreas hraje zásadní roli při trávení. Když se jídlo vyprázdní ze žaludku do tenkého střeva, mísí se s trávicími enzymy z pankreatu, které neutralizují kyselinu žaludku a zabraňují poškození střeva. Tyto enzymy rozkládají vaše jídlo tak, aby mohlo být absorbováno tělem. Pankreas produkuje inzulin, který snižuje hladinu cukru v krvi a umožňuje tělu uchovávat energii pro další použití. Jíst správné potraviny mohou léčit a vyživovat pankreas. Může také pomoci vyhnout se pankreatitidě, bolestivému zánětu pankreatu.
Borůvky a čerešny
Borůvky a třešně jsou dobrým zdrojem antioxidantů, které pomáhají předcházet poškození buněk.
Brokolice
Brokolice a jiná křížená zelenina, jako je růžičková kapusta, kapusta a květák, obsahují silné chemikálie, které mohou pomoci předcházet rakovině.
Česnek
Česnek, spolu s jiným příbuzným allium, cibule, je dobrým zdrojem prospěšných živin pro zdraví pankreasu a pro prevenci rakoviny.
Červené hrozny
Červené hrozny jsou dobrým zdrojem resveratrolu, což je silný antioxidant. Vyhněte se červenému vínu, pokud máte pankreatitidu, a místo toho jíst hrst červených hroznů.
Červené houby Reishi
Červené houby reishi pomáhají snižovat záněty a používají se v čínské medicíně k obnovení rovnováhy těla.
Špenát
Špenát je dobrým zdrojem železa a vitamínu B, z nichž obě vaše pankreas potřebuje. Vyzkoušejte špenátový šalát nebo špenát míchaný s česnekem. Jiné listové zelené listy, jako je kale, hořčice a švýcarské švestky, jsou také přínosné pro váš pankreas.
Sladké brambory
Sladké brambory spolu s jinou oranžovou a žlutou zeleninou, jako je mrkev, kukuřice a squash, obsahují živiny, které jsou přínosem pro pankreas a mohou pomáhat předcházet rakovině.
Tofu
Tofu je vynikajícím zdrojem bílkovin s nízkým obsahem tuku. Potřebujete ve vaší stravě bílkoviny pro hojení, ale příliš mnoho tuku zhorší všechny problémy s pankreasem.
Rajčatová zeleninová polévka
Rajčata jsou dobrým zdrojem vitamínu C a antioxidantů. Zelenina také obsahuje antioxidanty a příznivé živiny a polévka dodává další tekutinu.
Jogurt s aktivními kulturami
Jogurt s aktivními kulturami je dobrým zdrojem probiotik, prospěšných bakterií, které pomáhají udržovat imunitní a trávicí systém v nejlepším stavu. Vyberte jogurt bez přidaného cukru.
