Protože do vašeho jídla přidávají velmi málo kalorií, můžete předpokládat, že bylinky neposkytují významné množství nutriční hodnoty. Nicméně, čerstvé a sušené byliny, jako je bazalka, často poskytují četné vitamíny a minerály. Tento přidaný výživový přínos přichází s přidáním velmi málo kalorií. 0,25 šálku čerstvých bylin nebo 1 polévková lžíce sušených bylin obsahuje obvykle méně než 10 kalorií.
Cilantro
Čerstvé cilantro na prkénku Photo Credit: Sebastiaan de Stigter / iStock / Getty Images Hlavním přínosem pro zdraví společnosti Cilantro je vysoký obsah vitaminu K. 0,25 šálku čerstvého koriandru obsahuje 12,4 mikrogramů vitaminu K, který poskytuje 14 procent denní hodnoty pro ženy a 10 procent pro muže. Vitamin K pomáhá vaší krevní sraženině a podporuje růst silných kostí. Sušené koriandro, které se nazývá koriandr, obsahuje vyšší koncentraci vitamínů a minerálů. Jedna lžička obsahuje 5 procent manganu, 17 procent vitaminu C a více než 20 procent vitaminu K.
Bazalka
Basilové listy Photo Credit: OlgaMiltsova / iStock / Getty Images Stejně jako koriandro, čerstvá bazalka má vysoký obsah vitamínu K. Podávání 0,24 šálku poskytuje 21 procent denní hodnoty pro muže a 28 procent pro ženy. Jedna dávka bazalky také poskytuje 3% denní hodnoty manganu. Mangan podporuje nervový a imunitní systém. Pomáhá také udržet stabilitu krevního cukru. Sušená bazalka poskytuje 9 procent manganu a 30 procent vitaminu K za lžičku, stejně jako 24 procent denní hodnoty železa u mužů a 10 procent u žen.
Rosemary
Rosemary sprigs Fotografický kredit: anskuw / iStock / Getty Images Čerstvý rozmarýn poskytuje jen malé množství vitamínů a minerálů, například 3% denní hodnoty manganu. Jedna 0,25-šálka servíruje také 6 procent železa pro muže a 3 procenta pro ženy. Sušená rozmarýna obsahuje o něco více železa na lžíci než každá porce čerstvého rozmarýnu. Jedna lžíce poskytuje 12 procent mužům a 5 procent ženám. Železo je nezbytné, aby vaše tělo produkovalo červené krvinky.
Kopr
Banda kopru Foto kredit: Voyagerix / iStock / Getty Images Ačkoli kopr poskytuje jedinečnou chuť potravin, čerstvý kopr poskytuje velmi málo živin. Servírovací miska s obsahem 0,25 šálku dodává 2 procento denní hodnoty vitamínu C a železa, ale 1 procenta méně všech ostatních živin. Jedna lžíce sušeného kopru poskytuje 5% denní hodnoty vápníku, 5% manganu a 4% B-6, stejně jako 19% železa u mužů a 8% u žen.
Máta peprná
Spearmint opustí fotografický kredit: Maksym Surovtsev / iStock / Getty Images Čerstvá mouka obsahuje více vitamínů a minerálů než ostatní čtyři bylinky. Servírování s obsahem 0,25 šálku poskytuje 34 procent denní hodnoty železa u mužů a 15 procent u žen. Jedna porce dodává také více než 10 procent manganu, 6 procent folátu, 5 procent vitaminu A a 6 procent mědi. Měď pomáhá vaší formě jak kostní, tak červené krvinky. Na rozdíl od ostatních bylin, jednu lžíci. ze sušeného měkkého masa neobsahuje tolik živin jako 0,25 šálku čerstvého másla. Jedna polévková lžíce dodává 3 procenta mědi, 8 procent manganu, 2 procenta folátu a méně než 1 procenta vitamínu A. Jedna polévková lžíce také poskytuje 18 procent železa pro muže a 8 procent žen.
