Tvrdá vařená vejce jsou snadno použitelná pro kalorický rozpočet, ale to není vše, co můžete udělat, abyste vám pomohli zhubnout. Vejce podporují úbytek hmotnosti tím, že udržují hlad v zálivu a zabraňují velkým špičkám v krvi. Protein ve vejcích chrání svalovou hmotu, takže můžete spalovat tuky a další živiny ve vejcích podporují metabolismus sacharidů a tuku. Tvrdé vařené vajíčka také přispívají k nezbytným živinám, včetně vitamínu B-12, vitamínu D, selenu a bílkovin.
Vajíčka s tvrdou vajíčkou mají nízký obsah kalorií
Hmotnostní ztráta spočívá v tom, že se tělo používá k uložení tuku na energii, což je dosaženo tím, že spotřebovává méně kalorií, než je potřebné pro energii. Tvrdá vařená vejce dobře fungují, protože omezují množství kalorií, protože jedno velké vejce má pouze 78 kalorií. Metoda vaření je však rozdílná, jelikož vejce získávají další kalorie a tuk, když jsou smaženy nebo míchány v másle nebo jiném tuku.
Navzdory mírnému množství kalorií, sledujte počet vajíček, které jíte. Cholesterol z vajec má pro většinu lidí jen malý vliv na hladinu cholesterolu v krvi. Zdraví jedinci mohou jíst až jedno celé vejce denně, aniž by se museli starat o zvýšení rizika srdečních onemocnění, uvádí Harvardská škola veřejného zdraví. Současné doporučení pro osoby, které mají vysoký cholesterol, cukrovku nebo kardiovaskulární onemocnění, je omezit konzumaci vaječného žloutku na maximálně tři týdny.
Pokud chcete jíst více vejce, stačí odstranit žloutek. Dokonce i když na zpevněném bílém vajec zůstane zbytky žloutku, budete stále likvidovat tuky včetně cholesterolu. Bez žloutek můžete jíst několik dalších bílých vajec, protože jedna velká bílá má jen asi 17 kalorií. Například omeleta vyrobená z 1 celého vajíčka a 3 dalších vajec obsahuje pouze asi 130 kalorií.
Protein v tvrdých vajec podporuje ztrátu hmotnosti
Potraviny s vysokým obsahem bílkovin se pohybují v trávicím traktu pomaleji; v důsledku toho se cítíte úplně déle a je snazší jíst méně. Proteiny také pomáhají předcházet špičkám v krvi. Když krevní cukr hrozí, postupně se snižuje na nízké hladiny, což způsobuje hlad a vede k zbytečnému jíst. Vyhýbání se vysoké hladině cukru v krvi také snižuje možnost, že přebytečný cukr bude uchováván jako tuk.
Další důležitou výhodou, kterou získáte z konzumace bílkovin, je to, že zachovává svalovou hmotu. Když dvě skupiny dospělých jedly stejný počet kalorií, ale různé množství bílkovin, skupina, která jedla 30 procent svých denních kalorií z bílkovin, ztratila více tuku a méně svalů než skupina, která konzumovala polovinu tohoto množství bílkovin, uvádějí výživu a metabolismus v roce 2012.
Vejce obsahují kvalitní bílkoviny, které jsou vysoce stravitelné a obsahují dostatečné množství všech nezbytných aminokyselin. Jedno velké vařené vaření poskytuje 6 gramů bílkovin. Protože ženy potřebují 46 gramů denně a muži by měli dostat 56 gramů, jedno vejce dodá 13 procent a 11 procent denního příjmu. Vzhledem k tomu, že bílkovina je rozdělena poměrně rovnoměrně mezi žloutek a bílý, ztratíte téměř polovinu gramů bílkovin tím, žejete pouze vejce.
Vejce na snídani zvyšují hubnutí
Několik studií poukazuje na úbytek hmotnosti při konzumaci vejce na snídani. V jedné studii dvě skupiny jedly stejný počet kalorií na snídani, ale jedna skupina jedla vejce a druhá měla bagely. Po osmi týdnech skupina vejce snížila o 65 procent více hmotnosti a o 16 procent více tělesného tuku podle Mezinárodního věstníku obezity v roce 2008. Výzkumníci dospěli k závěru, že vejce mohou zlepšit úbytek na váze, když jsou součástí energetického deficitu strava. Dřívější studie zjistila, že jedinci, kteří měli sníst vejce na snídani, jedli méně jídla několik hodin po jídle než ti, kteří jedli bagely.
Konzumace vysoce bílkovinových snídaní vajec a hovězího dobytka pomohla dospívajícím děvčatům jíst méně během dne a dokonce snížila jejich občerstvení po večeři podle studie v časopise American Journal of Clinical Nutrition v roce 2013. Ve srovnání s dívkami, , skupina s vysokým obsahem bílkovin se cítí plnější a jejich hladiny hladu-řídících hormonů se zvyšují.
Vliv vajíček na metabolismus
Vejce jsou jedním z nejlepších zdrojů cholinu, což je základní živina, kterou musíte získat prostřednictvím vaší stravy. Cholin usnadňuje trávení tuku a používá se k produkci neurotransmiteru acetylcholinu, který je důležitý pro paměť a učení. To také reguluje metabolismus tuků v játrech, kde pomáhá zabránit nadbytečnému hromadění tuku. Zatímco více výzkumů je zapotřebí k ověření výsledků, jedna studie zjistila, že cholin pomáhá ženám sportovci rychle snížit tělesný tuk, hlásil Journal of Human Kinetics v roce 2014.
Když jsou vejce součástí stravy s nízkým obsahem sacharidů, pomáhají zvýšit hladinu adiponektinu podle studie Nutrition and Metabolism v roce 2008. Adiponektin je hormon, který zvyšuje metabolismus a pomáhá tělu rozbít tuky. Také snižuje zánět a zlepšuje schopnost těla reagovat na inzulín.
Jedení jednoho vejce denně zlepšilo zánět lépe než snídaně ovesných vloček u lidí s cukrovkou a neovlivnil hladiny glukózy v krvi, uvedl v časopise Nutrients v roce 2015. Tato studie naznačuje, že vejce nemusí zvyšovat riziko onemocnění srdce u lidí s diabetem diabetes, ale konzultujte s lékařem, abyste se ujistili, že jsou pro vaši stravu bezpeční.
