Zní to příliš dobře, než aby to byla pravda: Čokoláda může být pro vás skutečně dobrá. Zatímco děláte na čokoládových tyčinkách, uděláte vám mnohem víc škody než dobré, jíst mírné množství nesladené tmavé čokolády má řadu přínosů pro zdraví, včetně podpory inteligence a zvýšení zdraví tepen. Neslazená čokoláda je léčba bez viny s celkovým přínosem pro zdraví.
Antioxidanty
Antioxidanty chrání vaše tělo před poškozením způsobeným škodlivými molekulami nazývanými volné radikály. Primární zdroje antioxidantů ve stravě většiny lidí jsou ovoce, zelenina a celá zrna. Nicméně čokoláda je výborným doplňkovým zdrojem třídy antioxidantů známých jako flavanoly, které pocházejí z kakaových bobů používaných k výrobě čokolády. Flavanol může snižovat vysoký krevní tlak, snižovat hladinu cholesterolu a zvyšovat oběh.
Udržujte zdravý krevní tlak
Více než 50 000 dospělých ve Spojených státech zemřelo na komplikacích vysokého krevního tlaku v roce 2009, hlásí American Heart Association. Udržet zdravou tělesnou hmotnost, zůstat fyzicky aktivní a omezit příjem soli může pomoci udržet krevní tlak v zdravém rozmezí. Navíc jíst tmavou čokoládu může také snížit krevní tlak, uvádí Davide Grassi z University of L'Aquila. Ve výzkumu, který byl publikován v březnu 2005 v časopise American Journal of Clinical Nutrition, Grassi poskytl výzkumným subjektům 100 gramů tmavé čokolády po dobu 15 dnů. Na konci 15 dnů měli ti, kteří jedli tmavou čokoládu, nižší hladiny krevního tlaku než kontrolní skupina. Grassi poznamenává, že vysoká koncentrace flavanolů tmavé čokolády je do značné míry zodpovědná za tento účinek snižující krevní tlak.
Arteriální zdraví
Flavonoly v hnědé čokoládě pomáhají chránit vaše tepny před tvorbou plaků tím, že jsou pružnější a odolnější vůči tvorbě plaků. Tvorba plaků v tepnách je hlavní příčinou kardiovaskulárních onemocnění. Podle studie I. Andujara a kol., Publikované v časopise "Oxidative Medicine and Cellular Longevity" z 24. října 2012, neslazené kakao inhibuje tvorbu plaků. Čokoláda navíc omezuje srážení krve, což snižuje riziko vzniku nebezpečných sraženin v tepnách.
Poznání
Jíst čokoládu může dočasně zvýšit duševní výkon a paměť. Také uváděné v studii Andujara, že flavonoidy v kakaelu mají za následek změny toku krve do mozku a zvyšují účinnost mozku.
