Syndrom polycystických vaječníků (PCOS) je běžná hormonální porucha, která postihuje ženy v reprodukčním věku. Podle Mayo kliniky, ženy s PCOS vyvinout četné malé cysty, které se objevují podél vnější hrany vaječníků. Reprodukční odborníci z Gruzie tvrdí, že u některých žen s PCOS bylo zjištěno, že mají rezistenci na inzulín, která je doprovázena zvýšenou hladinou inzulínu v krvi.
Sacharidy
Podle Marthy McKittrickové, RD, CDE, registrovaného dietitika, Certified Diabetes Educator a redakčního poradce OBGYN.net mohou uhlohydráty způsobit prudký nárůst hladiny cukru v krvi, což způsobuje produkci inzulínu a přispívá k inzulínové rezistenci. Dr. Walter Futterweit, klinický profesor divize endokrinologie Lékařské fakulty Mount Sinai, naznačuje, že ženy, které nejsou obézní, omezují svůj denní příjem až na 50% složitých nerafinovaných sacharidů, čímž obcházejí běžnější rafinované sacharidy, jako je bílý chléb a stůl cukr. Navrhuje, aby ženy, které jsou obézní, omezily svůj denní příjem sacharidů na více než 40 procent stravy. Komplexní nerafinované sacharidy zahrnují hnědou rýži a celozrnné látky jako ovesné vločky.
Potraviny s nízkým glykemickým indexem
McKittrick říká, že ženy s PCOS mají tendenci těžce ztrácet váhu. Říká, že ztráta hmotnosti o pouhých 5 procent může pomoci zmírnit mnoho příznaků spojených s PCOS, jako jsou nepravidelná menstruace a snížená hladina inzulínu. Podle Glycemic Index Foundation, potraviny s nízkým glykemickým indexem (GI) produkují nižší fluktuace glukózy v krvi a inzulínu a mohou prodloužit pocity plnosti. Jíst potraviny s nízkým GI může snížit množství produkovaného inzulínu a pomáhat při hubnutí.
Potraviny s nízkým GI zahrnují jablka, meruňky, chřest, ječmen, brokolice, karfiol, celer, třešně, většinu ovocných šťáv, grapefruit, zelené fazole, salát, zmrzlinu s nízkým obsahem tuku, mléko, celozrnné těstoviny, broskve, hrušky, švestky, rajčata a jogurt.
Protein
Nízká sacharidová strava často končí vysokým obsahem nasycených tuků, což může zvýšit riziko srdečních onemocnění, což je další symptom PCOS. McKittrick navrhuje volbu bílkovin, které mají nízký obsah živočišného tuku, jako jsou ryby, kuře, tvaroh, vejce a sýr s nízkým obsahem tuku. Podle Centra pro zdraví mladých žen, včetně některých bílkovin, sacharidů a tuků u každého jídla nebo občerstvení, zůstane hladina inzulínu rovnoměrnější a pomůže udržet zdravou váhu. Doporučují přidávat do seznamu zdravých bílkovin, které se každý den konzumují, fazole, ořechy, tofu, mléko, měkkýše a másla.
